Pâtisseries Polonaises

Les plenze (ou Placki ziemniaczane en polonais) sont des galettes de pommes de terre, similaires aux röstis que vous connaissez.

Recette babka polonaise : simple et rapide La babka est un dessert que les polonais adorent, et qui fait partie des traditions de Pâques. Il existe des dizaines de variantes de recettes, de la babka au chocolat, au raisin, au pavot, etc, mais nous vous présentons ici une recette simple et rapide, que vous êtes …

Recette babka : facile et rapide Lire la suite »

Les Pączki, à prononcer paon-tchkis (ou pounchkis en polonais francisé), sont l’une des pâtisseries traditionnelles en Pologne. Si les polonais mangent les Pączki principalement lors du Jeudi Gras, le “Tłusty czwartek”, vous pourrez les trouver toute l’année. De nombreux cafés, boutiques, ou pâtisseries les vendent en effet tout au long de l’année. Les Pączki sont …

Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Lire la suite »

Vous les connaissez peut-être sous différents noms : les Krouchtikis, Chruściki, Chrusty, Faworki sont de délicieux petits biscuits polonais, traditionnellement frits et saupoudrés de sucre glace. Les polonais les préparent généralement pour le jeudi gras (Tłusty Czwartek) et pendant toute la durée du Carnaval. La recette des Krouchtikis est très simple car elle ne nécessite …

Krouchtikis (Chruściki ou Faworki) : recette simple et facile Lire la suite »

Le makotch (appelé “Makowiec” en polonais) est un gâteau roulé aux graines de pavot, facile à réaliser, et qui garnit souvent les tables à Noël. Le pavot est en effet un ingrédient utilisé en Pologne, et l’un symbole des fêtes de Noël dans le pays . Les graines de pavot représentent la fertilité et la …

Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Lire la suite »