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Le Zloty, la monnaie polonaise et son taux de change

La monnaie polonaise est appelée le złoty (abrégé PLN ou zł) et est la devise officielle de la Pologne depuis 1995. En effet, si la Pologne fait partie de l’Union Européenne depuis 2004, elle ne fait toujours pas partie de la Zone Euro : les polonais ont donc leur propre monnaie : le złoty. Taux de change Euros en Złotys En 2025, 1€ équivaut à environ 4,2 złoty. A contrario, 1 zł correspond à environ 0,2€. 100€ valent environ 425 zł 200€ valent environ 850 zł 500€ valent environ 2120 zł 1000€ valent environ 4245 zł Quelles pièces et coupures sont disponibles en Pologne ? Le złoty est divisé en 100 groszy, ce qui permet des transactions de petite valeur. Les pièces en circulation sont de 1, 2, 5, 10, 20 et 50 groszy, ainsi que de 1, 2 et 5 złoty. Les billets en circulation sont de 10, 20, 50, 100, 200 et 500 złoty. Où échanger son argent en Pologne ? Vous n’aurez aucun mal à trouver des bureaux de change (appelés « Kantor » en polonais) en Pologne, y compris dans des villes de taille plus modestes. Ils se trouvent parfois dans des petits magasins, des épiceries, ou des galeries commerciales. Si vous n’avez aucun Złoty avec vous en arrivant en Pologne, vous pouvez échanger un peu d’argent à l’aéroport. Cependant, je vous déconseille d’y échanger la totalité de votre argent ou de grosses sommes. En effet, les cours appliqués y sont clairement désavantageux et vous y perdrez de l’argent. Peut-on payer par carte en Pologne ? Au contraire de certains pays, la plupart des établissements (magasins, hôtels, restaurants, cafés, musées, etc.) acceptent les cartes bleues en Pologne. En payant par carte hors zone euro, n‘oubliez pas les commissions que peut appliquer votre banque. Ayez cependant avez-vous un peu de liquide si vous vous déplacez en bus par exemple, ou si un commerce n’accepte pas les cartes. Peut-on payer en Euros en Pologne ? Bien que la Pologne soit membre de l’Union Européenne depuis plus de 20 ans, il n’est pas possible de payer en Euros en Pologne, à l’exception de certains grands magasins ou dans les aéroports ou gares. Attention tout de même dans ce cas aux taux de change pratiqués, qui peuvent s’avérer être très désavantageux pour vous. Nous vous conseillons de payer en Złoty, même si cela vous est plus pratique de payer en Euros. Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Visiter Auschwitz : Comment se rendre à Auschwitz depuis Cracovie ? Noël en Pologne : traditions et coutumes [...] Lire la suite…

La Toussaint en Pologne : traditions et symboles du 01er novembre

Chaque année, le 1er novembre, la Pologne s’illumine d’une multitude de bougies pour fêter la Toussaint. Dans les cimetières du pays, des milliers de familles viennent honorer la mémoire de leurs proches disparus. Cette célébration, profondément ancrée dans la culture polonaise, dépasse la simple dimension religieuse : elle incarne un moment de recueillement, de respect et de transmission. Découvrez dans cet article comment les Polonais fêtent la Toussaint. La Toussaint en Pologne : honorer la mémoire des défunts La Toussaint, appelée Wszystkich Świętych en polonais, signifie littéralement « fête de tous les saints ». Elle est l’occasion pour les familles de se retrouver et de rendre hommage à ceux qui ne sont plus. Dès la fin octobre, les cimetières se parent de fleurs, de couronnes et de bougies colorées appelées znicze. À la tombée de la nuit, leur lueur transforme les allées en véritables mers de lumière, une image à la fois poétique et émouvante. La plupart des Polonais essaient de rendre hommage au maximum de leurs proches : s’ils ne peuvent pas se rendre à tous les cimetières le 01er novembre, alors ils étaleront leurs moments de reccueillement autour de cette date. La Toussaint est aussi un temps de transmission familiale. Les enfants accompagnent leurs parents et grands-parents pour entretenir les tombes, écouter les histoires des ancêtres, apprendre le sens du souvenir. La Toussaint en Pologne, un héritage profondément catholique La Pologne, pays à majorité catholique, accorde une place centrale à la Toussaint dans son calendrier spirituel. Les églises célèbrent des messes en hommage aux saints et aux défunts, tandis que les familles se rassemblent pour prier ensemble. Mais au-delà de la foi, cette fête est avant tout un symbole d’unité nationale et familiale. Peu importe l’âge, la profession ou la région : tout le monde, ou presque, se rend au cimetière. Les célébrations de la Toussaint en Pologne : des traditions vivantes et émouvantes Photo de Michał Z – Licence CC BY-NC-ND 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.fr Avant le 1er novembre, les Polonais nettoient soigneusement les tombes, les décorent de chrysanthèmes et de lanternes. Le jour même, ils se promènent entre les allées, déposent des bougies, se recueillent en silence. Le soir, la lumière des cierges brille à perte de vue : c’est un spectacle à la fois mystique et apaisant. Cette mer de lumière symbolise la victoire de la vie éternelle sur la mort. C’est aussi une manière de dire que personne n’est oublié. Même les tombes abandonnées reçoivent souvent une bougie allumée par un inconnu : un geste simple mais qui a toute son importance. Conseils pratiques si vous êtes en Pologne le 01er novembre Si vous prévoyez de visiter la Pologne pendant la Toussaint : Préparez-vous à des déplacements limités : de nombreuses routes autour des cimetières sont fermées à la circulation. Plus globalement, la circulation est assez dense autour du 01er novembre puisque beaucoup de Pologne rentrent chez eux pour la Toussaint ou se rendent dans différents cimetières. Le 01er novembre est férié : les commerces sont généralement fermés le 1er novembre. Privilégiez la soirée pour observer les cimetières illuminés : c’est le moment le plus spectaculaire et le plus touchant. Emportez une bougie : allumer une flamme, même symboliquement, est un geste apprécié et respectueux. Vous n’aurez pas de mal à en trouver en magasin, aux abords des cimetières, voire parfois même à l’intérieur : il existe des distributeurs automatiques de bougies ! Photo d’en-tête par Michał Z – Licence CC BY-NC-ND 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/deed.fr Vous aimerez aussi : Jours fériés en Pologne en 2025 et 2026 Noël en Pologne : traditions et coutumes Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Les traditions de Pâques en Pologne [...] Lire la suite…

Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire

Varsovie est la capitale de la Pologne, mais aussi la ville la plus peuplée du pays. Et pourtant, quand on pense tourisme et voyage en Pologne, les étrangers autant que les Polonais pensent plutôt à Cracovie et au Sud du Pays plus généralement, qui s’approchent peut-être plus de l’image que l’on se fait de la Pologne. Pourtant, Varsovie est une destination touristique majeure en Pologne : la ville est contrastée et propose une vie culturelle et historique riche et variée, de nombreux sites touristiques, de grands espaces pour se ressourcer et s’aérer, mais aussi une vie nocturne très animée, avec de nombreux restaurants, bars et clubs. Nul doute que vous y trouverez quelque chose qui vous y plaira pendant votre visite. Je vous propose de découvrir dans cet article mes conseils pour bien préparer votre visite de Varsovie et votre voyage. Pourquoi visiter Varsovie ? Varsovie est la plus grande ville en Pologne avec plus d’1,7 millions d’habitants, mais aussi sa capitale ! En grande partie détruite pendant la Deuxième Guerre mondiale, la ville est principalement neuve, et garde un aspect très « soviétique » en de nombreux endroits, en témoignent les grandes avenues. Cependant, Varsovie offre beaucoup aux touristes, que ce soit d’un point de vue historique ou culturel. Vous pourrez ainsi y retrouver : de nombreux sites touristiques comme le château Royal de la Ville, à côté de la vieille-ville et ses ruelles de nombreux musées, palais, églises afin de comprendre l’histoire ancienne et plus récente de la ville et de la Pologne toute entière des parcs et jardins, où vous pourrez flâner pour passer un moment agréable dans un magnifique cadre des bars et restaurants pour découvrir la gastronomie polonaise (et leurs vodkas !) Quand visiter Varsovie ? Le climat en Pologne est un climat continental et Varsovie ne déroge pas à la règle ! Les étés sont chauds avec des températures moyennes de 26°C en Juillet et Août, et la pluie se fait rare. C’est donc la saison pendant laquelle je vous recommande de visiter la ville. Les températures chutent dès le mois d’octobre et les hivers (de novembre à février/mars) sont cependant très froids avec des températures bien souvent négatives de décembre à février. La neige est souvent présente. Même si l’été reste plus propice pour découvrir Varsovie, l’hiver peut être une bonne option pour voir la ville sous la neige ou bien découvrir un Noël en Pologne !Le climat en Pologne est un climat continental et Varsovie ne déroge pas à la règle ! Les étés sont chauds avec des températures moyennes de 26°C en Juillet et Août, et la pluie se fait rare. C’est donc la saison pendant laquelle je vous recommande de visiter la ville. Les températures chutent dès le mois d’octobre et les hivers (de novembre à février/mars) sont cependant très froids avec des températures bien souvent négatives de décembre à février. La neige est souvent présente. Même si l’été reste plus propice pour découvrir Varsovie, l’hiver peut être une bonne option pour voir la ville sous la neige ou bien découvrir un Noël en Pologne ! L’arrivée à Varsovie : informations pratiques Se rendre à Varsovie en avion Varsovie dispose de deux aéroports : le premier, l’aéroport Varsovie-Chopin, est le principal. Il est situé à quelques kilomètres au Sud de la ville. Le second, celui de Varsovie-Modlin, se situe à environ 40km au Nord-Ouest de la ville, et est principalement desservi par les compagnies low-costs. Ainsi, de nombreuses compagnies aériennes desservent régulièrement la France, notamment Paris et Nice. Cela est variable, surtout en fonction de la saison. Je vous propose de voir comment rejoindre le centre-ville à partir de ces deux aéroports. Rejoindre le centre-ville depuis Varsovie-Chopin L’aéroport Varsovie-Chopin étant situé à environ 10 kilomètres seulement de Varsovie, il est très facile de rejoindre le centre-ville depuis ce dernier. En bus : Plusieurs lignes de bus relient l’aéroport Varsovie-Chopin au centre-ville de Varsovie. Bus 175 (tous les jours entre 04h27 et 22h58), qui relie l’aéroport au centre-ville (ainsi que la Gare Centrale) et la vieille-ville Bus 188 (tous les jours entre 04h47 et 23h18), qui relie l’aéroport au Sud et à l’Est de la ville de Varsovie (quartier de Praga-Południe) Bus de nuit N32 (tous les jours entre 23h15 et 04h49), qui remplace en quelque sorte la ligne 175 puisqu’elle relie l’aéroport à la Gare Centrale de Varsovie En train : depuis quelques années, l’aéroport est relié au centre-ville de Varsovie via une ligne de train. Rejoindre le centre-ville depuis Varsovie-Modlin Il est également plutôt simple de se rendre à Varsovie depuis l’aéroport Varsovie-Modlin. En bus : c’est probablement l’option la plus facile. La compagnie ModlinBus est la seule qui opère entre le centre-ville et l’aéroport. Le bus vous dépose devant le Palais de la culture et de la science, en plein centre-ville. Le trajet est assez rapide (comptez environ 40 minutes), et les fréquences sont assez régulières dans les deux sens. Les prix commencent à partir de 9 zl (soit un peu moins de 2€) si vous les réservez en ligne sur ce site. Si vous achetez les billets en kiosque à l’aéroport ou au conducteur du bus, comptez 35 zl (9€) en tarif normal ou 25 zl (6€) en tarif réduit (enfants de 2 à 12 ans, gratuit en dessous de 2 ans). En train : une option faisable mais que je ne détaillerai pas car moins pratique et donc peu recommandée. Il vous faudra d’abord rejoindre par une navette la gare de la ville de Modlin : les navettes sont à une fréquence de 20-30 minutes. De là, il vous faudra emprunter un train pour rejoindre le centre-ville. En taxi : l’aéroport de Varsovie-Modlin opère avec deux compagnies de taxi : Sawa Taxi (tel : +48 22 644 44 44) et Taxi Modlin (tel : +48 600 105 105). Le tarif sera bien sûr plus onéreux mais les deux compagnies partagent la même grille tarifaire. Comptez 40 minutes (sans ralentissements sur la route) pour rejoindre Varsovie depuis l’aéroport. Que Faire à Varsovie ? Les 11 meilleures choses à voir La capitale polonaise regorge de points d’intérêt, mais que voir à Varsovie ? Voici ci-dessous quelques éléments de réponse avec les 11 endroits incontournables à visiter à Varsovie. La vieille-ville (Stare miasto) La vieille ville de Varsovie (appelée Stare Miasto en Polonais) est un must-see si vous visitez la ville. Bien différente du reste de la ville avec ses rues étroites, ses maisons colorées, sa grande place, elle est d’ailleurs inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1980 ! Elle avait été en grande partie détruite par les Allemands pendant la 2ème Guerre mondiale mais reconstruite à l’identique. Au milieu de la vieille-ville, vous y découvrirez la Place de la Vieille-Ville (Rynek Starego Miasta) avec une multitude de restaurants et de cafés pour vous y restaurez. Profitez également de votre visite dans la vieille-ville pour vous promener sur la « Place du Château » (Plac Zamkowy) et ainsi découvrir le Château Royal. C’est aussi sur cette place que vous découvrirez la colonne de Sigismond, érigée en 1644, qui représente le roi Sigismond Vasa qui a en 1596 fait de Varsovie la capitale de la Pologne (précédemment Cracovie). Les remparts et la Barbacane de Varsovie Au fond de la Vieille-Ville, et juste avant d’entrer dans la Nouvelle Ville, vous trouverez les remparts de Varsovie ainsi que la Barbacane, derniers vestiges des fortifications qui encerclaient la ville et qui ont été construites dans les années 1540 pour la protéger. Malheureusement, la Barbacane de Varsovie a presque dès le début de son érection été inutile, principalement à cause de l’avènement de l’artillerie. Pendant la Deuxième Guerre mondiale, la Barbacane de Varsovie a été majoritairement détruite par les bombardements. Ce qu’on peut observer aujourd’hui est donc la reconstruction d’après-guerre. La voie Royale Beaucoup des choses à voir à Varsovie se situent sur la Voie Royale ! En effet, en empruntant la voie royale, vous y découvrirez différents parcs, églises, châteaux, etc. Vous ne parcourez probablement pas l’ensemble de la voie royale (longue de plus de 10 kilomètres !), mais très certainement le chemin entre la Vieille Ville et son Château Royal et le parc Lazienki. Le Palais Royal (ou château royal) Le Palais Royal de Varsovie (ou Zamek Królewski w Warszawie) a été la résidence officielle des rois de Pologne à partir de 1596, année pendant laquelle le roi Sigismond III transfère la capitale à Varsovie (autrefois Cracovie). Le château a été détruit en 1944 pendant la Seconde Guerre mondiale et a été reconstruit pendant les années 1970 et inauguré au public en 1984. Le château se visite aujourd’hui : vous découvrirez une trentaine de salles. Le Palais Présidentiel (Palais Koniecpolski) Le Palais Présidentiel, situé sur la prestigieuse rue Krakowskie Przedmieście, est un symbole de l’histoire politique et culturelle de la Pologne. Résidence officielle des chefs d’État polonais depuis 1994, cet édifice majestueux attire l’attention par son élégance néoclassique et son importance historique. Bien que l’accès à l’intérieur soit réservé à des occasions spécifiques, vous pouvez profiter d’une visite guidée extérieure pour en apprendre davantage sur son architecture et les événements marquants qui s’y sont déroulés. Pensez à y aller en fin de journée pour admirer le palais illuminé, un spectacle à couper le souffle. Combinez votre visite avec une promenade le long de cette avenue historique, où de nombreux monuments et églises vous plongeront dans l’ambiance unique de Varsovie. Le Parc Lazienki Le Parc Lazienki est le plus grand et le plus beau parc de Varsovie, et se situe près du centre-ville. Il est idéal pour tous les amoureux de la nature et ceux qui souhaitent faire une pause. Il n’est pas rare de voir certains animaux dans le parc, dont de nombreux écureuils, canards, cygnes, de nombreuses espèces d’oiseaux, mais aussi des taupes, renards, etc. C’est aussi l’endroit rêvé pour tous ceux qui aiment voir les feuilles des arbres devenir jaunes/oranges l’automne, ou voir l’eau se glacer l’hiver. Au centre du parc, vous trouverez différents bâtiments aux styles d’architectures différents, que je vous conseille de visiter. Le Palais sur l’Île (Pałac Na Wyspie en Polonais), la résidence d’été du dernier roi de Pologne, Stanislas II (décédé en 1798), est probablement le plus beau bâtiment du parc. Il se situe au milieu d’un plan d’eau (photo ci-dessus). Non loin du Palais, vous pourrez découvrir l’Orangerie, de style italien, avec d’un côté le théâtre qui est le lieu de nombreux spectacles, et de l’autre des galeries et de nombreuses sculptures. Vous y retrouverez également le Palais Myślewicki (style néo-classique) et le Musée de la Chasse et de l’équitation. Découvrir Chopin et ses œuvres musicales Si vous souhaitez (re)découvrir Frédéric Chopin, le célèbre pianiste et compositeur polonais, rien de mieux que Varsovie ! Né à quelques kilomètres de Varsovie, les parents de Chopin ont déménagé dans la capitale quelques temps après, et c’est également à Varsovie qu’il a a commencé sa carrière musicale, après s’être rendu en conservatoire de la ville. Aujourd’hui, il existe à Varsovie le musée Chopin qui permettent de retracer la vie du célèbre pianiste-compositeur, grâce à une très grande collection liée au pianiste. Vous retrouverez également dans le parc Lazienki une statue à son effigie. Le Palais de la Culture et de la Science Le Palais de la Culture et de la Science (Pałac Kultury i Nauki) est un impressionnant bâtiment qui culmine à 237 mètres et que vous ne pourrez pas manquer ! Il a été offert par Staline (et l’URSS) aux polonais dans les années 1950. Le palais comprend plus de 3 000 pièces et abrite des petits musées, des théâtres, une salle de congrès. Vous pouvez monter à son sommet (au 31ème étage sur les 42 que compte le bâtiment) pour y observer la ville vue du ciel et y apercevoir notamment les nombreux parcs de la ville. Visitez l’élégant Palais de Wilanów à Varsovie Le Palais de Wilanów, souvent surnommé le « Versailles polonais », vous invite à un voyage dans le temps au cœur de l’histoire et de l’art baroque. Niché à quelques kilomètres au Sud de Varsovie, ce chef-d’œuvre architectural fut la résidence du roi Jean III Sobieski. Vous serez émerveillé par ses jardins magnifiquement entretenus, où les couleurs vibrantes des parterres de fleurs s’harmonisent avec les sculptures et fontaines délicates. Prenez également le temps de flâner dans les galeries du musée, où de précieux tableaux et objets racontent l’histoire fascinante de la Pologne royale. Pour profiter au mieux de votre visite, privilégiez les matinées en semaine pour éviter la foule et n’oubliez pas de réserver vos billets en ligne à l’avance. Une visite incontournable pour les amateurs de culture et de sérénité ! La Vistule La Vistule est le principal fleuve Polonais et celui qui coule à travers Varsovie. Ses berges sont souvent vertes et il y fait bon flâner l’été et les week-ends. Sur la rive gauche, vous y trouverez ce qu’il vous faut pour passer un bon moment : bars, restaurants, clubs. La rive droite est un parc naturel du réseau Natura 2000 qui comporte de nombreuses espèces d’oiseaux. Le jardin suspendu de la bibliothèque de l’Université de Varsovie Si vous êtes à la recherche d’une visite insolite, je vous recommande le jardin suspendu de la bibliothèque de l’Université de Varsovie, que j’ai découvert à l’été 2024 lors d’une de mes visites de la ville. Offrant une magnifique vue sur la Vistule (à quelques mètres de là) et les toits de Varsovie, cet espace vert allie nature et architecture dans une parfaite harmonie, et est l’un des plus beaux secrets de la capitale polonaise. Le musée de l’Insurrection de Varsovie Impossible de comprendre Varsovie sans visiter ce musée passionnant. Le Musée de l’Insurrection de Varsovie retrace l’un des épisodes les plus marquants de l’histoire de la ville : la révolte de 1944 contre l’occupation nazie. À travers des reconstitutions, des témoignages et des objets d’époque, on mesure l’incroyable courage des habitants. Le lieu est immersif, moderne et émouvant. Prévoyez au moins deux heures pour la visite. Itinéraire : visiter Varsovie en 3 jours Si un jour est trop court pour voir la ville, trois jours sont suffisants pour visiter Varsovie sans vous presser. Tout dépendra bien sûr de ce que vous êtes venus découvrir à Varsovie, mais aussi du temps que vous passerez à chaque endroit ! Voici un petit itinéraire pour visiter Varsovie en 3 jours. Jour 1 : découverte du centre historique de Varsovie (la Vieille Ville) Jour 2 : le matin, ascension en haut du Palais de la Culture et de la Science. L’après-midi, découverte et balade dans le Parc Lazienki. Le soir, concert de musiques de Chopin Jour 3 : Découverte du Palais de Wilanów Adresses utiles à Varsovie Offices du tourisme Vous retrouverez l’Office de tourisme à deux adresses différentes dans la ville : Office de tourisme – Palais de la culture et de la science à Varsovie : entrée sur la rue Emilii Plater. Office de tourisme – Praga Koneser Centre : place Konesera; Le site internet de l’office de tourisme de Varsovie est disponible à l’adresse suivante, mais pas en français : https://go2warsaw.pl/ Ambassade de France En cas de problème, l’ambassade de France se situe au 1 rue Piękna à Varsovie. Kantor (bureaux de change) A Varsovie, comme dans la plupart des (grandes) villes polonais, vous trouverez aisément de nombreux bureaux de change (Kantor en polonais). Les taux de change différent d’un bureau de change à un autre, n’hésitez pas à comparer les taux afin de choisir celui qui sera le plus avantageux. Vous aimerez aussi : Aller en Pologne (Varsovie ou Cracovie) en train depuis la France Itinéraires pour Visiter la Pologne : week-end, une semaine, road trip, vacances Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire Que visiter à Cracovie ? Conseils [...] Lire la suite…

Visiter Wrocław en 1 ou 2 jours : itinéraire de visite à pied

Nichée sur les rives de l’Oder, Wrocław est une ville polonaise vibrante, jeune et pleine de charme. Souvent surnommée “la Venise de Pologne” grâce à ses canaux et ponts, elle séduit les voyageurs par son centre historique pittoresque, son ambiance conviviale et sa richesse culturelle. Parfaitement dimensionnée pour un court séjour, Wrocław est une destination idéale pour un week-end prolongé ou une escapade de deux jours. Elle est d’ailleurs récemment devenue à la mode, et de nombreux vols vous permettent de rejoindre facilement la ville. Une fois arrivé(e), en 48 heures, vous aurez le temps de flâner dans sa vieille ville colorée, de découvrir des quartiers plus alternatifs, et même de goûter à la délicieuse gastronomie polonaise. Prêt(e) à explorer ? Voici un itinéraire détaillé pour visiter Wrocław en 2 jours. Pourquoi visiter Wrocław en Pologne ? Wrocław séduit immédiatement par son charme singulier. Située au sud-ouest de la Pologne, cette ville traversée par l’Oder dégage une atmosphère chaleureuse et dynamique. Moins touristique que d’autres grandes villes polonaises, comme Cracovie ou Varsovie, souvent citées en priorité par les voyageurs, elle offre une expérience plus authentique et intime de la Pologne. Son centre historique coloré, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoigne d’une histoire riche mêlant influences gothiques, baroques et modernes. Avec ses nombreux ponts, ses ruelles pavées et ses places animées, Wrocław se découvre aisément à pied, ce qui en fait une destination idéale pour un court séjour. Sa scène culturelle foisonnante, son ambiance étudiante et ses traditions originales, comme la célèbre chasse aux petits nains, en font une ville à la fois surprenante et conviviale, parfaite pour une escapade de deux jours. Visiter Wrocław en 1 jour Wrocław en 1 journée : le matin Départ : Rynek (Place du Marché)Commencez votre journée au centre névralgique de Wrocław. Cette place médiévale, l’une des plus belles d’Europe centrale, est entourée de maisons colorées et dominée par l’hôtel de ville gothique. Prenez le temps de faire le tour de la place, de lever les yeux sur les façades et d’entrer dans l’hôtel de ville si vous le souhaitez. Tour panoramique de l’église Sainte-ÉlisabethÀ deux pas de la place, montez en haut de la tour pour une vue à 360° sur la ville : il s’agit d’un excellent moyen d’appréhender sa structure et ses nombreux ponts. Balade vers Ostrów TumskiEmpruntez le pont Tumski pour rejoindre le plus ancien quartier de la ville. Flânez dans ses ruelles pavées, admirez la cathédrale Saint-Jean-Baptiste et profitez de l’atmosphère paisible du matin, avant l’arrivée des groupes. Wrocław en 1 journée : l’après-midi Visite du Panorama RacławiceRejoignez cette œuvre monumentale à quelques minutes à pied du centre. Ce panorama circulaire de 114 mètres de long raconte une célèbre bataille polonaise. Une expérience immersive unique ! Balade le long de l’Oder ou croisièreSi le temps le permet, terminez la journée par une promenade sur les quais ou une courte croisière sur la rivière. Cela offre une perspective différente de la ville et une ambiance très agréable en fin de journée. Retour dans le centre pour un dernier verre ou caféPour conclure cette journée express, installez-vous dans un café ou un bar de la Rynek pour profiter de l’ambiance animée et observer la vie locale. Visiter Wrocław en 2 jours Visite de Wrocław en 2 jours : itinéraire du jour 1 Matin : La place du marché (Rynek) Commencez votre exploration de Wrocław par le Rynek, la place du marché, véritable cœur battant de Wrocław. Entourée de maisons colorées et dominée par l’imposant hôtel de ville gothique, c’est l’un des plus beaux centres historiques d’Europe. Prenez le temps de flâner, de vous imprégner de l’ambiance et pourquoi pas de rejoindre une visite guidée gratuite pour comprendre l’histoire fascinante de la ville. Si vous souhaitez une belle photo : montez sur la tour de l’église Sainte-Élisabeth pour une vue panoramique à couper le souffle. Midi : Pause gourmande polonaise Pour déjeuner, deux options s’offrent à vous : profiter d’une terrasse sur le Rynek pour profiter de l’ambiance animée et de plats traditionnels polonais déjeuner dans un bar à lait (bar mleczny), une cantine typiquement polonaise où vous goûterez les pierogi (raviolis fourrés), les soupes traditionnelles et autres plats copieux à petit prix. Après-midi : Ostrów Tumski & Panorama Racławice Traversez le pont Tumski pour rejoindre Ostrów Tumski, le plus ancien quartier de Wrocław. Avec sa cathédrale majestueuse et ses ruelles pavées, c’est un lieu empreint de sérénité. À quelques minutes à pied, ne manquez pas le Panorama Racławice, une fresque circulaire monumentale retraçant une bataille historique polonaise, une expérience immersive unique. Soir : Chasse aux nains et ambiance nocturne À la tombée de la nuit, la ville s’illumine et révèle une toute autre atmosphère. C’est aussi le moment parfait pour partir à la chasse aux nains ! Ces petites statues en bronze sont disséminées partout dans la ville et racontent une partie de son histoire récente. Installez-vous ensuite dans un bar local ou une brasserie artisanale pour déguster une bière polonaise bien fraîche. Visite de Wrocław en 2 jours : itinéraire du jour 2 Matin : Halle du Centenaire & Jardin japonais Pour ce deuxième jour, cap sur la Hala Stulecia (Halle du Centenaire), inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce bâtiment emblématique est entouré d’un grand parc, idéal pour une balade paisible. À deux pas, découvrez le Jardin japonais, un havre de paix particulièrement agréable au printemps et en été. Midi : Street food ou restaurant branché Pour le déjeuner, explorez l’un des food courts modernes de Wrocław ou installez-vous dans un restaurant de quartier. Le marché couvert Hala Targowa est une excellente option pour goûter des produits locaux dans une ambiance authentique. Après-midi : Quartiers alternatifs et street art Quittez le centre pour découvrir le quartier de Nadodrze, un secteur artistique en plein essor. Ici, les façades sont couvertes de fresques de street art, les cafés indépendants pullulent et l’ambiance est résolument bohème. Fin de journée : Croisière ou vue panoramique Pour terminer votre séjour en beauté, embarquez pour une croisière sur l’Oder ou montez au sommet de la tour de la cathédrale pour admirer le coucher de soleil.Un moment magique pour dire au revoir à la ville. Wrocław à Noël : l’un des plus beaux marchés de Noël d’Europe Visiter Wrocław à Noël, c’est plonger dans une atmosphère magique qui transforme la ville en véritable conte d’hiver. Si l’on pense surtout aux marchés de Noël d’Alsace, d’Allemagne ou de Cracovie pour les fêtes, Wrocław n’a pourtant rien à leur envier. Son marché de Noël, installé sur la Rynek, est l’un des plus beaux de Pologne : chalets en bois, illuminations étincelantes, grande roue et senteurs de vin chaud créent une ambiance chaleureuse et conviviale. C’est l’endroit idéal pour flâner, déguster des spécialités locales comme le pain d’épices ou les pierogi, et profiter de l’esprit de Noël dans une atmosphère plus intime que dans les grandes capitales européennes. Quand visiter Wrocław ? La meilleure période pour visiter Wrocław (et plus généralement la Pologne) s’étend de mai à septembre, lorsque les températures sont douces et que la ville s’anime en terrasse. Les longues journées d’été permettent de profiter pleinement des balades à pied, des croisières sur l’Oder et des festivals en plein air. Le printemps est idéal pour éviter la haute saison tout en bénéficiant d’un climat agréable, tandis que l’automne séduit par ses couleurs chaudes et son ambiance plus paisible. Préférez tout de même la fin du printemps (avril-mai) et le début du printemps (octobre) si vous voulez éviter les températures fraiches voire la neige. En décembre, Wrocław revêt une atmosphère féérique grâce à son marché de Noël, l’un des plus réputés de Pologne. L’hiver, bien que plus froid, reste une période intéressante pour ceux qui apprécient les villes calmes et les décorations festives. Vous aimerez aussi : Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Aller en Pologne (Varsovie ou Cracovie) en train depuis la France Que visiter à Cracovie ? Conseils [...] Lire la suite…

Mikołajki : les traditions de la Saint-Nicolas en Pologne

La Pologne, terre de traditions riches et profondément enracinées, vit la saison de l’Avent avec un enthousiasme particulier. Pour les enfants polonais, deux moments rythment cette période des fêtes de Noël : le soir du réveillon de Noël (la Wigilia) et surtout le 6 décembre, jour de Mikołajki, la fête de la Saint-Nicolas. C’est une coutume qui mêle générosité, spiritualité et chaleur familiale. Si Saint-Nicolas est célébré dans toute l’Europe, découvrez quelles sont les traditions de Mikołajki en Pologne. Qui est Święty Mikołaj (Saint-Nicolas) en Pologne ? En Pologne, Święty Mikołaj (Saint-Nicolas) n’est pas qu’un simple « Père Noël avant l’heure ». Il s’agit d’abord de l’évêque de Myre, figure historique de charité, fêté le 6 décembre. Le saint évêque : en Pologne, il est représenté en habits liturgiques – mitre, crosse et aube blanche – plutôt qu’en costume rouge moderne. Il reste le protecteur des enfants, distribuant ses présents aux plus sages. L’attente des enfants : quelques jours avant sa venue, les petits écrivent des lettres à Święty Mikołaj, y listant leurs souhaits, mais aussi des preuves de leur bonne conduite. Comment fête-t-on Mikołajki en Pologne ? Le 6 décembre n’est plus un jour férié, mais il demeure une date pleine de joie et de surprises discrètes. Les cadeaux nocturnes : dans la nuit du 5 au 6 décembre, Saint-Nicolas dépose des friandises (chocolats, mandarines, noix) ou de petits jouets. La cachette des présents : les enfants découvrent leurs surprises sous l’oreiller, ou dans les chaussures soigneusement nettoyées et laissées devant la porte ou la cheminée. À l’école et au travail : Mikołajki se prolonge par des échanges de petits cadeaux symboliques entre camarades de classe ou collègues, souvent sous forme de « Secret Santa » à la polonaise. Traditions et folklore de la Saint-Nicolas en Pologne Si la fête est centrée sur les cadeaux, elle conserve aussi des éléments de folklore : Les compagnons : selon les régions, Saint-Nicolas est accompagné d’un ange (Aniołek) ou du Gwiazdor (l’Homme Étoile), personnage plus sévère qui rappelle aux enfants que la sagesse est récompensée. Les apparitions : dans les écoles, les villages ou parfois chez les familles, Święty Mikołaj peut se montrer en chair et en os, souvent entouré d’un ange… ou du fameux Gwiazdor muni d’une branche de bouleau, brandie pour la forme. Le signal de l’Avent : Mikołajki marque le vrai coup d’envoi de la période de Noël en Pologne : les marchés s’illuminent, les chants retentissent et les familles entrent dans l’esprit festif. Saint-Nicolas ou le Père Noël : qui apporte les cadeaux à Noël en Pologne ? La particularité polonaise est d’avoir deux moments de générosité : le 6 décembre et le soir du réveillon de Noël. Mais selon la région, ce n’est pas le même personnage qui apporte les présents du 24 décembre : Le Gwiazdor (Grande-Pologne, Cujavie-Poméranie) : figure masquée, parfois intimidante, mais qui finit toujours par donner des cadeaux. L’Aniołek (Petite-Pologne, sud du pays) : c’est l’ange qui dépose les présents sous le sapin. Le Dzieciątko (Enfant Jésus) : dans certaines régions, c’est lui qui incarne la magie du soir de Noël. Ainsi, les enfants polonais ont la chance d’être gâtés deux fois : une première fois par Święty Mikołaj début décembre, puis par une autre figure magique le 24 au soir. Une tradition qui double la féerie et illustre la richesse culturelle et régionale de la Pologne. Vous aimerez aussi : Noël en Pologne : traditions et coutumes Les traditions de Pâques en Pologne Les 12 plats du réveillon de Noël en Pologne Visiter la Mine de Sel à Wieliczka (Cracovie) en Pologne [...] Lire la suite…

Prénoms Polonais pour garçons et filles

Ca y est, vous attendez votre bébé, félicitations ! Choisir un prénom pour son bébé est une tâche importante avant l’arrivée de votre enfant. Que vous ayez des origines polonaises ou que vous soyez simplement attiré par l’Europe de l’Est, vous souhaitez trouver un prénom polonais à donner à votre bébé ? Les prénoms polonais offrent une richesse étonnante, mêlant tradition, histoire et sonorités douces ou marquées. Découvrez notre sélection et nos conseils pour choisir un prénom polonais pour votre bébé. Pourquoi choisir un prénom polonais ? Choisir un prénom d’origine polonaise si vous vivez en France, c’est offrir à votre enfant une touche d’originalité, en montrant une identité marquée. Ca peut être l’occasion de rendre hommage à une personne de votre famille, comme un grand-parent par exemple. Les prénoms polonais sont divers : certains reflètent un côté religieux, d’autres un côté plus original. Certains prénoms polonais sont uniques, quand d’autres se rapprochent de prénoms français ou anglais. Autre avantage : beaucoup de prénoms polonais sont uniques à l’international tout en restant faciles à prononcer dans plusieurs langues, comme Lena, Mila, Ania, Tomasz, ou Aleksy. Prénoms polonais pour un garçon Prénoms polonais populaires pour un garçon Voici le top 10 des prénoms masculins les plus populaires en Pologne en 2024 : Nikodem — premier du classement. Antoni — depuis plusieurs années une valeur sûre. Jan — simple, incontournable. Aleksander — majestic, apprécié à l’international. Leon — court, fort, très en vogue. Franciszek — traditionnel mais toujours présent. Ignacy — un peu moins courant, mais dans le top. Jakub — variante polonaise de Jacob / Jacques, fréquente. Stanisław — ancien mais encore donné. Mikołaj — équivalent de Nicolas, également populaire. Ces prénoms sont solides, largement reconnus et bien ancrés dans la société polonaise actuelle. Prénoms polonais rares pour un garçon Voici quelques prénoms masculins polonais plus discrets, mais à forte personnalité : Witold — ancien et noble, rare aujourd’hui. Teodor — version polonaise de Théodore, élégante et moins fréquente. Borys — court, fort, légèrement exotique en Pologne contemporaine. Leszek — ancien, presque mythique (roi légendaire Lech). Sławomir — composé slave “gloire + paix”, rare mais riche en sens. Czesław — ancien, lourd de saveur historique mais peu utilisé actuellement. Ces prénoms seront des choix audacieux, mais qui résonnent avec l’histoire slave. Les vieux prénoms polonais pour un garçon Enfin, quelques prénoms masculins anciens — symboliques, historiques, porteurs de mémoire : Kazimierz — un prénom princier, longtemps populaire dans le royaume polonais. Władysław — chargé d’histoire, porté par des rois. Stanisław — déjà mentionné dans les courants, mais ses racines anciennes le rendent particulièrement noble. Bolesław — “grande gloire”, typique des dynasties médiévales. Zygmunt — ancien, sonore, un peu rare aujourd’hui mais très évocateur. Prénoms polonais pour une fille Prénoms polonais populaires pour une fille Voici les prénoms féminins les plus fréquemment donnés en Pologne en 2024 : Maja — en tête du classement. Zofia — anciennement en tête, reste très populaire. Zuzanna — une valeur sûre. Laura — largement appréciée. Hanna — douce et élégante. Julia — prénom international très utilisé. Oliwia — forme polonaise d’Olivia (avec « w ») Pola — plus court, tendance. Alicja — version polonaise d’Alice. Maria — classique incontournable. Ces prénoms traversent les générations, restent modernes et largement reconnus en Pologne. Prénoms polonais rares pour une fille Quand on veut vraiment sortir de l’ordinaire, voici des propositions moins fréquentes mais charmantes : Brygida — variante polonaise de Brigitte, peu courante et empreinte de noblesse. Liwia — version polonaise de Livia ou Olivia, douce et rare. Kaja — court, simple, agréable à l’oreille, mais encore peu répandu en Pologne comparé aux grandes vedettes. Rozalia — classique dans certains pays européens, mais moins donnée actuellement en Pologne. Wiesława — prénom ancien, symbolique, mais très rarement choisi de nos jours. Dobrosława — composé avec sława (gloire), peu utilisé aujourd’hui mais riche de sens. Ces prénoms peuvent plaire à ceux qui veulent mêler charme slave et originalité. Les vieux prénoms polonais pour une fille Le charme des prénoms anciens est en train de renaître, avec une valorisation du patrimoine. Parmi ceux-ci : Helena — élégant, classique, facile à reconnaître dans de nombreuses cultures. Jadwiga — riche d’histoire (notamment avec la reine Jadwiga de Pologne), donne un souffle royal. Stanislawa — forme féminine de Stanisław, très traditionnelle. Bożena — d’origine slave, “donné par Dieu” dans son étymologie, rare aujourd’hui mais porteur de sens. Wanda — déjà ancien, mais toujours séduisant pour son côté mythique. Ces prénoms apportent une touche de solennité, un lien avec le passé polonais, et une belle originalité pour les générations futures. L’importance des diminutifs des prénoms en Pologne En Pologne, beaucoup de prénoms ont un ou plusieurs diminutifs, et la plupart des personnes utilisent un diminutif plutôt que leur véritable prénom. Si ces diminutifs servent à raccourcir les prénoms, ils ont également une connotation affectueuse, presque des « petits noms », qui varient selon le degré de proximité ou la situation. Par exemple, Aleksandra devient Ola ou Olenka, Katarzyna devient Kasia ou Kasiunia, Stanisław se transforme en Staś ou Staszek, et Michał en Misiek. De même, Agnieszka est souvent appelée Aga, Anna devient Ania ou Aneczka, et Tomasz se change en Tomek ou Tomeczek. Ces diminutifs ne sont pas interchangeables : chacun porte une nuance émotionnelle. Les formes les plus courtes ou enfantines (comme Basia pour Barbara, ou Zosia pour Zofia) expriment une grande proximité, un contexte familial ou amical. D’autres, plus neutres, peuvent être utilisées dans des échanges quotidiens, même entre collègues. Dans les situations officielles ou administratives, on revient au prénom complet, marquant le respect et la formalité. Cette richesse de variantes permet aux Polonais d’ajouter une dimension affective ou sociale à leurs échanges, simplement par le choix du prénom. Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Noël en Pologne : traditions et coutumes Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire [...] Lire la suite…

Visiter la Mine de Sel à Wieliczka (Cracovie) en Pologne

A la recherche d’une excursion pendant votre visite de Cracovie ? Un immanquable est la Mine de sel de Wieliczka, à quelques kilomètres de Cracovie. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la visite vous fera descendre à 135 mètres sous terre. Dans ce guide, je vous donne tous les conseils pour préparer au mieux votre visite de la Mine de sel de Wieliczka : comment y aller depuis Cracovie, les prix des billets d’entrée, et ce que vous verrez pendant la visite. Qu’est ce que la mine de sel de Wieliczka et pourquoi la visiter ? Les Mines de Sel de Wieliczka sont des mines de sel dont l’exploitation a commencé au 13è siècle jusqu’en 1996. Elles sont désormais une attraction touristique majeure, en banlieue de la ville de Cracovie, et sont inscrites depuis 1978 sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Voici ce que votre visite de la mine de Sel de Wieliczka comprend : Une descente à plusieurs étages, jusqu’à 135 mètres sous terre Une visite de 2 à 3 heures en moyenne 3,5 km de visite (sur les 245 km de galeries au total) La découverte de nombreux tunnels, mais aussi d’un lac et d’une chapelle Comment se rendre à la mine de sel de Wieliczka ? Plan d’accès de Wieliczka La Mine de sel de Wieliczka se situe dans la ville du même nom, Wieliczka, à environ 15 km au Sud-Est de Cracovie en Pologne. Voici l’adresse exacte : Daniłowicza 10, 32-020 Wieliczka, Pologne. Plusieurs options s’offrent à vous pour aller à la mine de sel de Wieliczka : en train, en bus, en voiture, via un tour operator. Aller à la Mine de Sel de Wieliczka en train depuis Cracovie Le moyen le plus simple et rapide pour rejoindre la Mine de Sel de Wieliczka depuis Cracovie est le train. Des trains régionaux, opérés par Koleje Małopolskie, partent en effet régulièrement de l’aéroport de Cracovie, puis passent ensuite dans la gare centrale Kraków Główny (ou d’autres gares de la ville situées dans d’autres quartiers) en direction de Wieliczka Rynek-Kopalnia, située à seulement 300 mètres de l’entrée de la mine. Le trajet dure environ 20 à 25 minutes, et les billets coûtent 7 zł (1,6€ environ). Aller à la Mine de Sel de Wieliczka en bus depuis Cracovie Il est également possible de se rendre à la mine de sel en bus depuis Cracovie. Le bus 304 est la ligne à privilégier : il part du centre-ville (près de Galeria Krakowska) et dessert directement Wieliczka. Le trajet prend environ 35 à 40 minutes selon la circulation. Aller à la Mine de Sel de Wieliczka en voiture Si vous êtes véhiculés, aller à la Mine de Sel de Wieliczka en voiture vous offrira une grande liberté. Située à seulement 15 kilomètres du centre de Cracovie, la mine est facilement accessible en 20 à 30 minutes, selon le trafic et votre point de départ. Deux parkings payants sont disponibles à proximité immédiate de l’entrée de la mine : Parking 1 « Tężnia » et Parking 2 « Daniłowicz ». Comptez 30 zł, soit environ 7€, pour vous y garer. Des parkings officieux existent également. Visiter la Mine de Sel avec un tour organisé (tour operator) Pour vous éviter les tracas de l’organisation, vous pouvez visiter la Mine de Sel de Wieliczka avec un tour opérateur depuis Cracovie. De nombreuses agences proposent des excursions guidées, souvent en français (ou sinon en anglais), incluant le transport aller-retour depuis/vers Cracovie et l’entrée avec un guide officiel. Pensez à réserver à l’avance, surtout en été, lors des vacances scolaires ou lors des jours fériés en Pologne. Attention également à certains circuits : certains tour operators proposent des visites qui ne sont pas en français : vérifiez bien la langue de la visite afin de bien comprendre les instructions avant la visite, et l’histoire et anecdotes de la mine pendant la visite. La visite dure 2 à 3 heures, le temps sera long si vous ne comprenez pas votre guide. certains tour operators proposent de visiter Auschwitz et Wieliczka en une seule journée. La visite d’Auschwitz est une visite dure émotionnellement et vous n’aurez pas forcément le coeur à la visite de la mine de sel le même jour. Par ailleurs, les 2 villes (Auschwitz et Wieliczka) ne sont pas à côté et visiter les 2 endroits le même jour pourrait vous donner l’impression de vous presser sans pleinement profiter. Jours et horaires d’ouverture en 2025 La mine de sel de Wieliczka est ouverte à la visite tous les jours sauf le 01 janvier, le 20 avril 2025 (dimanche de Pâques), 01 novembre, 24 et 25 décembre. Vous trouverez les horaires des visites guidées en français un peu plus bas, mais voici les horaires d’ouverture de la mine (visite au format touristique) : Janvier à Mars, Novembre à Décembre de 9h00 à 17h00 Avril à Juin, Septembre à Octobre de 8h00 à 18h00 Juillet et Août de 7h30 à 18h30 Billets et prix d’une visite de la mine de sel de Wieliczka Deux options s’offrent à vous pour visiter la mine de sel de Wieliczka : la visite du Trajet Touristique et la visite du Parcours Minier. Dans les 2 cas, vous descendrez avec un guide, dans la mesure où les visites libres ne sont pas autorisées. La mine est immense, vous vous y perdrez à coup sûr ! Je vous conseille de réserver vos billets pour la mine de sel en avance sur leur site internet : vous pourrez comparer les différents jours et horaires de visite, et aurez à coup sûr votre billet ! Visite de la mine de sel de Wieliczka au format « Visite Touristique » Le trajet touristique est le trajet classique, c’est-à-dire celui à choisir si vous voulez visiter les profondeurs mine de sel et découvrir cet endroit impressionnant. Vous rentrerez dans la mine en descendant de nombreuses marches. A partir de là, vous vous promènerez avec votre guide à travers les galeries pour découvrir les lacs salins, de nombreuses salles souterraines, la Chapelle Sainte Kinga, et un musée de la mine. Votre guide vous permettra d’en apprendre plus sur l’histoire de la mine de sel, Heureusement, la remontée à la surface se fait en ascenseur. Achat et prix des billets Différents types de billets existent pour visiter la mine de sel. Les billets sont en vente : sur le site de la Mine de sel aux distributeurs de billets situés à l’entrée de la Mine de Sel, en face du puits Daniłowicz aux guichets du Puits Daniłowicz, 10 rue Daniłowicza à Wieliczka Il faudra sélectionner votre langue de visite. En général, les créneaux de visite en français ont lieu à 12h15 et 15h15, mais aussi à 9h15 l’été. Les billets peuvent être achetés sur internet au plus tôt 180 jours avant la date de la visite et au plus tard une heure avant la visite, et devront être présentés sur votre téléphone ou imprimés. Seuls les billets achetés en ligne en avance garantissent une visite : les places de visite étant limités, il est possible que les visites soient complètes si vous souhaitez acheter votre billet le jour-même aux distributeurs ou aux guichets. De plus, les visites en français sont d’autant plus limitées et leur disponibilité sur place n’est pas garantie. Voici le prix des billets : Billet normal : 128zł (environ 30€) Billet tarif réduit sous présentation d’un justificatif (enfants de plus de 4 ans, jeunes jusqu’à 19 ans, étudiants jusqu’à 26 ans, personnes âgées de plus de 65 ans, personne handicapée et son accompagnateur) : 108zł (environ 25€) Billet enfant jusqu’à 4 ans : gratuit, mais le billet est à acheter Billet famille 2+1 (2 adultes et 1 enfant âgé de 4 à 16 ans sur présentation d’une pièce d’identité) : 321zł (environ 75€) Billet famille 2+2 (2 adultes et 2 enfants âgés de 4 à 16 ans sur présentation d’une pièce d’identité) : 386zł (environ 90€) Visiter la mine de sel avec des enfants Vous pouvez visiter la mine de sel de Wieliczka avec des enfants : les enfants de moins de 4 ans peuvent entrer gratuitement. Il existe d’ailleurs des endroits où changer bébé par exemple. Cependant, gardez en tête qu’il y a de nombreux escaliers à parcourir lors de la visite : une visite avec une poussette n’est donc pas recommandée. Visite de la mine de sel de Wieliczka au format « Parcours Minier » La Mine de Sel de Wieliczka offre également une visite « parcours minier » : vous enfilez une véritable tenue de minier et vous explorez la mine tout en relevant de nombreux défis et tâches. Le prix du Parcours Minier est le même que le Parcours classique, dont vous pouvez découvrir les prix ci-dessus. Que voir dans les mines de sel de Wieliczka ? Des lacs souterrains La Mine de Sel de Wieliczka abrite plusieurs lacs souterrains qui vous émerveilleront par leur beauté et leur ambiance mystérieuse. Ces étendues d’eau salée, formées naturellement au fil des siècles, reflètent les parois sculptées de la mine. Voici une photo de la chambre Erazma Barącza Des sculptures Tout au long du parcours, vous découvrirez des sculptures en sel grandeur nature, réalisées par les mineurs eux-mêmes. Certaines représentent des personnages historiques ou religieux, comme Nicolas Copernic ou Sainte Kinga, patronne des mineurs. Ces œuvres montrent à quel point la mine n’était pas seulement un lieu de travail, mais aussi d’expression artistique La Chapelle Sainte Kinga C’est le clou de la visite. Vous découvrirez, à 100 mètres de profondeur, la Chapelle Sainte Kinga (Cunégonde) : une véritable cathédrale souterraine. Entièrement sculptée dans le sel, elle comprend des lustres en cristaux de sel, un autel, des bas-reliefs bibliques (comme la Cène de Léonard de Vinci) et même un sol parfaitement poli. C’est l’un des sites religieux souterrains les plus impressionnants au monde. Des galeries historiques et machines d’époque Au fil du parcours, vous verrez d’anciennes machines d’extraction, des reconstitutions de scènes de travail, et aurez par votre guide des explications sur l’histoire du sel et son rôle essentiel dans l’économie médiévale polonaise. La visite est à la fois sensorielle, culturelle et éducative. Quelques conseils de visite Préparez de bonnes chaussures de marche : vous descendrez de nombreux escaliers et marcherez quelques kilomètres Il fait frais dans la Mine : autour de 14°C toute l’année. Prévoyez des vêtements chauds pour vous couvrir, surtout s’il fait chaud en extérieur et que vous êtes habillés de façon légère ! Si vous êtes claustrophobiques, mesurez les risques avant de réserver la visite : rappelez-vous que la visite se fait en sous-terrain, parfois dans des tunnels. Seuls les sacs de 20x20x35 cm maximum sont autorisés pendant la visite. Il y a quelques casiers automatiques pour garder vos bagages plus grands, mais ceux-ci sont en nombre limités. Je vous conseille de laisser vos bagages à l’hôtel si vous le pouvez. Prévoyez d’aller aux toilettes avant le début de la visite. Si vous avez une envie pressante pendant la visite guidée, il existe toutefois 2 toilettes dans les souterrains. La Mine de Sel de Wieliczka est bien plus qu’un simple site touristique. À seulement quelques kilomètres de Cracovie, cette excursion vous promet une expérience unique, entre chapelles souterraines sculptées dans le sel, lacs mystérieux et galeries centenaires. Alors, prêt(e) à descendre à 135 mètres sous terre ? Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire [...] Lire la suite…

Tłusty czwartek (jeudi gras) en Pologne : Date, histoire et traditions

S’il est une fête polonaise qu’il est difficile de ne pas aimer, c’est bien le Tłusty czwartek, soit le jeudi gras (à prononcer « Twousté Tchfartek ») : c’est la fête des beignets et des faworki ! Si nous connaissons en France le mardi gras, qu’est ce donc que le jeudi gras en Pologne ? D’où vient cette tradition ? Comment bien la fêter ? Réponses dans cet article ! Quand fête-t-on le tłusty czwartek en Pologne ? Le Tłusty czwartek, qu’on appelle aussi Jeudi gras, n’a pas de jour fixe : sa date change chaque année, puisqu’il est célébré le 52 jours avant Pâques, soit le dernier jeudi avant le début du Carême, lors de la dernière semaine du Carnaval. En 2025, le Tłusty czwartek (jeudi gras) est fêté le 27 février. Histoire du Tłusty czwartek (jeudi gras) Le Jeudi Gras remonte à l’Antiquité. À l’époque, on célébrait la fin de l’hiver et l’arrivée du printemps. On mangeait déjà des beignets, mais ces derniers étaient salés, et la garniture comprenait du bacon. C’est au XVIe siècle que la tradition a pris de l’ampleur dans les grandes villes, quand la coutume de manger des beignets saupoudrés de sucre a commencé. La tradition du Tłusty czwartek s’est vraiment généralisée en Pologne au XIXe siècle. Les Polonais étant catholiques, la tradition du Tłusty czwartek a également un côté religieux : comme elle arrive juste avant le jeûne du Carême, c’est l’occasion de se lâcher en mangeant gras et en abondance, avant de consommer avec modération jusqu’au Vendredi Saint (juste avant Pâques) Quelles sont les traditions du jeudi gras (Tłusty czwartek) en Pologne ? La tradition du Tłusty czwartek en Pologne est de manger des beignets, qu’on appelle pączki en polonais. Certains polonais profitent également du jeudi gras pour manger des bugnes du carnaval, qu’on appelle en polonais Faworki (aussi appelés Krouchtikis ou encore Chruściki). Si vous vous trouvez en Pologne pour le jeudi gras, vous trouverez facilement ces beignets en boulangerie ou en supermarché. Mais le mieux reste de faire vos beignets ou faworki maison ! Découvrez les recettes ci-dessous. Vous aimerez aussi : Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Krouchtikis (Chruściki ou Faworki) : recette simple et facile Noël en Pologne : traditions et coutumes Les traditions de Pâques en Pologne [...] Lire la suite…

Visiter Auschwitz : Comment se rendre à Auschwitz depuis Cracovie ?

Visiter Auschwitz en Pologne est l’occasion de perpétuer le devoir de mémoire. La visite des camps de concentration d’Auschwitz étant douloureuse, je vous propose dans cet article de vous aider dans l’organisation de votre voyage à Auschwitz en vous donnant des conseils sur comment aller à Auschwitz depuis Cracovie. Où se situe Auschwitz ? Auschwitz, aujourd’hui connue sous son nom polonais Oświęcim, est située à environ 50 kilomètres à l’ouest de Cracovie, dans le sud de la Pologne, dans la voïvodie de Petite-Pologne. Géographiquement, Oświęcim est implantée dans une plaine traversée par la rivière Soła, un affluent de la Vistule. Cette situation lui confère une proximité stratégique avec Cracovie, qui est accessible en une heure environ en voiture, en train, ou en bus. Les camps d’Auschwitz I et d’Auschwitz II-Birkenau se situent en bordure de la ville d’Oświęcim mais il est facile de rejoindre les camps depuis Cracovie, ou même depuis le centre-ville d’Oświęcim. A noter que les 2 camps ne sont pas côte à côte : 3,5 km séparent les camps d’Auschwitz I et Auschwitz II-Birkenau. Se rendre à Auschwitz en bus Une des options les plus simples pour aller de Cracovie à Auschwitz est de prendre un bus. En effet, de nombreux bus Lajkonik circulent entre Cracovie et Oświęcim. Le départ se fait depuis la gare routière de Cracovie appelée Dworzec Autobusowy MDA, située derrière la gare ferroviaire : il vous faudra passer via le centre commercial Galeria Krakowska puis par le passage souterrain de la gare ferroviaire. Comptez 1h30 de trajet en bus entre Cracovie et Auschwitz. Les bus Cracovie – Auschwitz vous emmènent directement au musée d’Auschwitz. Horaires bus Cracovie-Oswiecim Horaires bus Oswiecim-Cracovie Se rendre à Auschwitz en train Vous pouvez vous rendre à Auschwitz (Oświęcim) en train depuis Cracovie. En effet, chaque jour, plusieurs trains Cracovie – Auschwitz directs et pas chers relient la gare principale de Cracovie, Kraków Główny, à Oświęcim, la ville où se trouve le camp d’Auschwitz. Le trajet dure environ 1h à 1h40, selon le type de train : Les trains régionaux opérés par Polregio ou par Koleje Małopolskie sont les plus fréquents et assurent plusieurs départs par jour. Ce sont des trains régionaux, avec des sièges simples. Le prix du billet est d’environ 16,5 zł (soit 4€ environ), et vous pouvez l’acheter directement en gare, sur les distributeurs automatiques ou sur internet. Plus d’informations : https://polregio.pl/pl/ ou https://kolejemalopolskie.com.pl/ PKP Intercity : si vous souhaitez un voyage avec un peu plus de confort (avec le choix entre 1ère et 2nde classe), cette option peut être envisagée. Les billets sont généralement plus chers (autour de 30 zł soit 7€), et moins de trains circulent entre Cracovie et Oświęcim. Plus d’informations : https://www.intercity.pl/pl/ Une fois arrivés à la gare d’Oświęcim, il vous reste environ 2 kilomètres pour rejoindre le site du musée d’Auschwitz-Birkenau. Vous pouvez choisir de marcher pendant environ 25 minutes, ou bien prendre un bus local ou un taxi pour quelques euros. Entre avril et octobre, une ligne de bus « M » circule toutes les 30 minutes environ entre la gare et le camp d’Auschwitz I, pour un temps de trajet de 5min. Des navettes circulent toutes les 10 minutes entre les deux camps. Nous vous recommandons de vérifier les horaires des trains à l’avance, car la fréquence peut varier selon la période de l’année. Se rendre à Auschwitz en voiture Si vous avez loué une voiture en Pologne ou que vous êtes allés en Pologne en voiture (dans le cadre d’un road trip en Pologne par exemple), vous souhaiterez peut-être vous rendre à Auschwitz en voiture. C’est la solution la plus pratique si vous ne voulez pas comptez sur les transports en commun. Depuis Cracovie, prenez l’autoroute A4 (payante, via un péage) en direction de Katowice pendant 45 km environ. Prenez la sortie DW 333 vers Oświęcim puis continuez pendant 20 km environ. Suivez les panneaux indiquant Oświęcim. Le musée d’Auschwitz est situé à environ 2 km du centre de la ville, et vous y arriverez facilement en suivant les indications locales. Une fois arrivés, des parkings sont situés à proximité immédiate des deux camps. Visite guidée d’Auschwitz depuis Cracovie Enfin, une autre option est d’opter pour une visite guidée d’Auschwitz sous forme d’excursion. C’est l’option idéale si vous vous voulez voyager sans stress, avec un transport inclus et une visite guidée. De nombreuses agences de voyage à Cracovie proposent des visites guidées incluant le transport en bus ou minibus et l’entrée au site. Généralement, le point de rendez-vous sera à Cracovie ou devant votre hôtel, puis comptez environ 1h30 de trajet en bus jusqu’à Auschwitz depuis Cracovie. Ces excursions d’Auschwitz vous permettent de visiter avec un guide les camps d’Auschwitz I et d’Auschwitz II-Birkenau. Comptez en fin d’après-midi 1h30 de trajet retour jusqu’à Cracovie. Vous aimerez aussi : Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Que visiter à Cracovie ? Conseils Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Aller en Pologne (Varsovie ou Cracovie) en train depuis la France [...] Lire la suite…

Jours fériés en Pologne en 2025 et 2026

La Pologne est un pays riche en traditions et en célébrations, et ses jours fériés reflètent à la fois son histoire mouvementée et son profond attachement aux valeurs religieuses et nationales. Comme dans de nombreux pays européens, les jours fériés en Pologne sont des moments privilégiés pour se retrouver en famille, participer à des cérémonies officielles ou encore perpétuer des traditions. Le calendrier polonais comprend 14 jours fériés officiels, dont certains sont fixes et d’autres mobiles, liés aux fêtes chrétiennes. Les jours fériés en Pologne se divisent en effet en deux grandes catégories : les fêtes religieuses et les fêtes nationales. Ces jours sont généralement chômés, ce qui signifie que la plupart des entreprises, administrations et commerces sont fermés, à l’exception de certains services essentiels. Si vous voyagez en Pologne, gardez en tête que certains magasins ou musées peuvent fermer plus tôt la veille des jours fériés. Voici la liste des jours fériés en Pologne en 2025 : 01 Janvier : Nouvel An 06 Janvier : Épiphanie 20 Avril : Dimanche de Pâques 21 Avril : Lundi de Pâques 01 Mai : Fête du travail 03 Mai : Fête Nationale 08 Juin : Dimanche de la Pentecôte 19 Juin : Fête-Dieu 15 Août : Assomption 01 Novembre : Toussaint 11 Novembre : Fête nationale de l’indépendance 24 Décembre : Réveillon de Noël 25 Décembre : Noël 26 Décembre : Lendemain de Noël Voici la liste des jours fériés en Pologne en 2026 : 01 Janvier : Nouvel An 06 Janvier : Épiphanie 05 Avril : Dimanche de Pâques 06 Avril : Lundi de Pâques 01 Mai : Fête du travail 03 Mai : Fête Nationale 24 Mai : Dimanche de la Pentecôte 04 Juin : Fête-Dieu 15 Août : Assomption 01 Novembre : Toussaint 11 Novembre : Fête nationale de l’indépendance 24 Décembre : Réveillon de Noël 25 Décembre : Noël 26 Décembre : Lendemain de Noël Vous aimerez aussi : Les traditions de Pâques en Pologne Noël en Pologne : traditions et coutumes Visiter la Mine de Sel à Wieliczka (Cracovie) en Pologne Visiter Wrocław en 1 ou 2 jours : itinéraire de visite à pied [...] Lire la suite…

Recette des Kluski śląskie aux pommes de terre (nouilles silésiennes)

Recette Kluski śląskie (nouilles silésiennes) Les Kluski Śląskie (nouilles silésiennes) sont des gnocchis de pommes de terre typiques de la cuisine silésienne en Pologne. 5 from 2 votes Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 20 minutes minTemps de cuisson 15 minutes minTemps total 35 minutes min Type de plat Plat principalCuisine Polonaise Ingrédients 1 kg pommes de terre cuites (à chair farineuse)125 grammes farine125 grammes fécule de pomme de terre2 œufs 1 cuillère à café sel Instructions Préparation de la pâte à Kluski śląskie (nouilles)Avant de commencer la recette, préparez les pommes de terre : épluchez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, afin d'obtenir une consistance de purée. Vous n'avez pas besoin d'attendre que les pommes de terre aient refroidi pour les écraser, au contraire : les kluski śląskie seront ensuite meilleures si vous écrasez les pommes de terre quand elles sont encore chaudes.Déposez la "purée" obtenue dans un saladier ou un plat pour former une surface plate. Puis dans ce saladier ou plat, divisez visuellement la purée en 8 parts égales.Retirez 2 quarts de purée du plat ou saladier et déposez les dans une assiette à côté.Dans un des 2 quarts désormais vides de votre plat, ajoutez de la farine pour boucher le trou, à la même hauteur que le reste des pommes de terre.Dans le deuxième quart vide de votre plat, reproduisez l'étape précédente mais avec la fécule de pomme de terre.Remettez ensuite la purée retirée du plat dans le plat.Ajoutez une pincée de sel et les œufs dans le plat. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, en boule. Si vous mélangez à la main, pas de panique : les pommes de terre sont déjà refroidies. Vous avez désormais la pâte qui vous servira à former vos nouilles silésiennes. Celle-ci ne doit pas être ferme et ne doit pas trop coller à vos mains. Formation des kluskiIl est l'heure de former vos kluski śląskie (nouilles silésiennes). Pour plus de facilité (et selon la taille de votre boule de pâte), vous pouvez diviser la pâte en deux ou trois, et former les kluski d'un morceau de pâte à la fois. Sur un plat de travail fariné, étalez votre pâte pour obtenir un petit rouleau de 4 ou 5cm de diamètre.Coupez le rouleau obtenu en petits morceaux de 3 ou 4 centimètres selon votre convenance (si vous voulez des nouilles plus grandes ou plus petites), puis formez une boulette avec votre main.Aplatissez légèrement la boulette obtenue, puis avec votre doigt, formez un creux au centre de chaque boule pour former une petite cavité (sans perforer la nouille). Cela permet de retenir la sauce lorsqu'elles vos kluski sont servies.Si vous avez divisé la pâte de vos kluski en 2 ou 3, prennez les autres morceaux de pâte et répétez les étapes.Cuisson des kluski śląskie (nouilles)Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.Plongez délicatement les kluski dans l’eau bouillante. Réduisez le feu pour que l'eau frémisse.Lorsque les kluski remontent à la surface (après 2 ou 3 minutes), laissez-les cuire encore 2 minutes, puis retirez-les à l’aide d’une écumoire.Il ne vous reste plus qu'à servir vos kluski śląskie ! Les kluski śląskie sont généralement servis avec une sauce brune (par exemple, une sauce à la viande ou un jus de rôti) et accompagnés de viande (rôti de porc, goulasch) et de chou rouge. Vous aimerez aussi : Recette de Pierogi Ruskie polonais Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Recette babka polonaise : facile et rapide [...] Lire la suite…

Aller en Pologne (Varsovie ou Cracovie) en train depuis la France

Voyager en train vers la Pologne est une manière agréable, confortable, et écologique de découvrir l’Europe. Si vous envisagez de vous rendre en Pologne, le train peut être une option à considérer et une bonne alternative à l’avion. Peu importe d’où vous partez, vous aurez le choix entre plusieurs itinéraires et compagnies ferroviaires afin de vous rendre en train dans les principales villes polonaises (Varsovie, Cracovie, Wrocław, etc). Découvrez comment voyager et visiter la Pologne en train avec ces quelques conseils. Aller en train en Pologne depuis Paris Train Paris – Varsovie Vous pouvez facilement vous rendre à Varsovie en train depuis Paris en une seule journée de voyage en empruntant des trains à grande vitesse européens. Pour vous rendre de Paris à Varsovie en train, plusieurs itinéraires sont possibles avec 1 ou 2 correspondances : Empruntez un train ICE de DB SNCF Voyageurs en coopération qui vous permettra de rejoindre Berlin en 8 heures environ. De là, optez pour une nuit à Berlin, avant de reprendre le lendemain un train Eurocity entre Berlin et Varsovie (5 heures de trajet environ) Empruntez un train de nuit ÖBB Nightjet entre Paris et Berlin : vous partez le soir de Paris et arrivez au petit matin à Berin. De là, vous pourrez emprunter un train Eurocity entre Berlin et Varsovie Empruntez un train DB SNCF Voyageurs en coopération jusqu’à Mannheim, puis optez pour un train ICE de la Deutsche Bahn jusqu’à Berlin, d’où vous pourrez prendre le train Eurocity jusqu’à Varsovie Empruntez un train Eurostar jusqu’à Cologne, d’où vous retrouverez un train Deutsche Bahn jusqu’à Berlin, avant de prendre le train Eurocity jusqu’à Varsovie Trains Paris – Cracovie Comme pour Varsovie, une bonne option de faire les trajets Paris – Cracovie ou Paris – Wrocław en train est de rejoindre Berlin, avant de monter dans un train pour Cracovie. Alternativement, vous pouvez voyager via Vienne (en train de nuit) ou Munich. Depuis Berlin, il existe des trains directs EuroCity (EC) assurés par la Deutsche Bahn et PKP Intercity, qui effectuent la liaison Berlin – Cracovie en 7 heures environ, via Wroclaw, Opole, Gliwice, Katowice, avant d’arriver à Cracovie. Généralement, 3 trains effectuent le trajet Berlin – Cracovie par jour : les EC55, EC57 et EC59. Il s’agit de trains type Intercités, qui roulent sur le réseau classique (ce ne sont pas des trains à grande vitesse). Vous voyagerez probablement dans des compartiments de 6 voyageurs. Aller en train en Pologne depuis Lille Pour vous rendre de Lille en Pologne en train, plusieurs itinéraires sont possibles via Bruxelles ou Paris : Un train TGV INOUI direct vous emmène de Lille Flandres ou Lille Europe à Paris Gare du Nord en 1 heure environ. Ensuite, tout dépendra de votre trajet : certains trains pour l’Allemagne partent de Gare du Nord, d’autres de Paris Est. Reportez-vous ensuite aux instructions ci-dessus pour les trains de Paris vers la Pologne. De Lille Europe, vous pouvez aussi vous rendre facilement en TGV INOUI vers Bruxelles en 30 minutes environ. De là, optez pour un train vers Cologne ou vers Amsterdam pour ensuite rejoindre Berlin, point de départ des trains vers Varsovie ou Cracovie. Vous aimerez aussi : Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Que visiter à Cracovie ? Conseils Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire [...] Lire la suite…

Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied

Vous vous rendez à Cracovie pour la 1ère fois et ne connaissez pas la ville ? Découvrez ce guide de visite et trouvez votre itinéraire de visite de Cracovie à pieds et en transport en commun pour découvrir la ville en 1 jour, 2 jours ou 3 jours. Visiter Cracovie en 1 jour Cracovie en 1 journée : le matin Commencez votre visite par la Vieille Ville (Stare Miasto), qui est également le centre de la ville. Elle se trouve à proximité de la gare centrale, qui vous permettra de relier facilement l’aéroport de Cracovie mais aussi d’autres destinations en train ou en bus. Place du Marché (Rynek Główny) : promenez-vous sur cette place, l’une des plus grandes d’Europe. Admirez les bâtiments historiques (la Basilique Sainte-Marie et la Halle aux draps notamment), les calèches et l’effervescence qui y règne. Vous pouvez déambuler dans la Halle aux Draps (Sukiennice), où vous pouvez acheter des souvenirs typiques comme de l’ambre, des nappes brodées, des jouets en bois. Basilique Sainte-Marie (Kościół Mariacki) : Entrez pour découvrir son magnifique autel gothique sculpté et levez les yeux vers son plafond étoilé. A chaque heure pile, prenez le temps d’écouter le célèbre hejnal joué au clairon depuis la tour. Promenade sur la Route Royale : Remontez la Rue Floriańska, traversez la Porte Saint-Florian et découvrez la Barbacane, un vestige des fortifications médiévales. Château de Wawel : Dirigez-vous vers la colline de Wawel pour admirer ce symbole historique de la Pologne. Explorez la Cathédrale de Wawel, flânez dans les jardins, et profitez de la vue panoramique sur la rivière Vistule. Cracovie en 1 journée : l’après-midi Après une courte pause le midi, l’après-midi sera consacrée à la découverte des quartiers juifs : Kazimierz et Podgórze : Exploration du quartier juif de Kazimierz : Promenez-vous dans ce quartier vibrant et plein d’histoire. Si vous avez le temps, découvrez les synagogues. Podgórze et l’usine de Schindler : Traversez le Pont Piłsudski pour rejoindre le quartier de Podgórze. Visitez la Place des Héros du Ghetto, où un mémorial commémore les victimes de l’Holocauste. Visiter Cracovie en 2 jours Rester 2 jours à Cracovie, le temps d’un week-end par exemple, vous permettra de mieux visiter la ville, en explorant les sites incontournables plus en profondeur, sous vous limite à des aperçus rapides. En outre, vous aurez également plus de temps pour découvrir tout ce que Cracovie a à offrir sur le plan gastronomique par exemple. Visite de Cracovie en 2 jours : itinéraire du jour 1 Matin : La Vieille Ville (Stare Miasto) Commencez votre visite par la Place du Marché (Rynek Główny), le cœur de la Vieille Ville et l’une des plus grandes places médiévales d’Europe. Prenez le temps de flâner autour des bâtiments majestueux, des arcades et de la Halle aux Draps (Sukiennice), où vous pouvez acheter des souvenirs artisanaux comme des bijoux en ambre ou des tissus brodés. Dirigez-vous ensuite vers la Basilique Sainte-Marie (Kościół Mariacki), un chef-d’œuvre gothique avec un impressionnant autel en bois sculpté par Veit Stoss. Ne manquez pas le célèbre hejnal joué au clairon depuis la tour de l’église, un symbole de Cracovie. En vous dirigeant vers la Rue Floriańska, vous passerez devant la Barbacane, une ancienne fortification médiévale, et la Porte Saint-Florian, vestige des remparts qui entouraient la ville. Midi : Déjeuner dans la Vieille Ville Pour le déjeuner, installez-vous dans l’un des restaurants typiques autour de la Place du Marché. Vous y trouverez des plats traditionnels comme des pierogi (raviolis polonais) ou du żurek (soupe aigre dans un pain). Après-midi : Le Château de Wawel et ses environs Après le déjeuner, dirigez-vous vers le Château de Wawel, situé sur une colline offrant une vue magnifique sur la ville et la Vistule. Visitez la Cathédrale de Wawel, où les rois polonais étaient couronnés, puis explorez les Appartements Royaux, qui vous plongent dans l’histoire royale de la Pologne.Si le temps le permet, vous pouvez aussi descendre dans la Grotte du Dragon, située au pied du château, et écouter la légende de ce dragon mythique. Terminez votre après-midi en flânant dans les Jardins du Château de Wawel, parfaits pour une pause relaxante. Visite de Cracovie en 2 jours : itinéraire du jour 2 Matin : Le quartier juif de Kazimierz Commencez votre deuxième journée par la découverte du quartier juif de Kazimierz. Promenez-vous dans les ruelles sinueuses et explorez les synagogues historiques, dont la Vieille Synagogue, qui abrite aujourd’hui un musée juif.Visitez également le Musée de la Galicie, qui retrace l’histoire des Juifs dans cette région de Pologne, ou la Synagogue Remuh, l’une des plus anciennes de Cracovie. Midi : Déjeuner à Kazimierz Profitez d’un déjeuner dans un café local de Kazimierz, où vous pouvez goûter à des spécialités comme le oscypek (fromage montagnard) ou des zapiekanka (sorte de baguette garnie). Kazimierz regorge de petites échoppes et restaurants qui servent une cuisine locale délicieuse. Après-midi : Le ghetto de Podgórze et l’usine de Schindler Après le déjeuner, traversez le Pont Piłsudski pour vous rendre à Podgórze, l’ancien ghetto juif de Cracovie. Visitez la Place des Héros du Ghetto, un lieu de mémoire en hommage aux victimes de l’Holocauste. Ensuite, dirigez-vous vers l’Usine d’Oskar Schindler, aujourd’hui un musée qui raconte l’histoire de la Seconde Guerre mondiale à Cracovie et la vie des Juifs sous l’occupation nazie. C’est un lieu très émouvant qui vous permettra de mieux comprendre l’histoire tragique de la ville pendant la guerre. Fin d’après-midi : Promenade sur la Vistule et relaxation En fin d’après-midi, profitez d’une promenade le long de la Vistule. Vous pouvez marcher sur les rives ou prendre un bateau pour une vue différente de la ville. C’est un moment paisible pour se détendre après une journée bien remplie. Visiter Cracovie en 3 jours : excursions 3 jours à Cracovie vous permettront d’explorer les principaux monuments et quartiers de la ville, tout en vous offrant la possibilité d’effectuer une excursion en dehors de la ville. Vous aurez le choix entre une excursion au camp de concentration d’Auschwitz ou à la mine de sel de Wieliczka. Une visite d’une journée à Zakopane depuis Cracovie est possible également, même s’il faut garder en temps qu’il faut entre 2 à 3 heures pour se rendre à Zakopane depuis Cracovie, ce qui vous laissera peu de temps sur place pour bien profiter de la ville. Auschwitz en 1 journée depuis Cracovie Visiter Cracovie est également un bon point de départ pour visiter le Mémorial et Musée d’Auschwitz, qui se trouve à environ 1h30 de Cracovie. Une excursion d’une journée à Auschwitz depuis Cracovie est une expérience bouleversante bien qu’essentielle pour comprendre l’histoire tragique de la Seconde Guerre mondiale. Banalisez une journée pour la visite d’Auschwitz, puisque vous n’aurez pas le cœur à d’autres visites en revenant à Cracovie en fin de journée. En arrivant à Auschwitz, vous êtes immédiatement frappé par l’atmosphère solennelle qui règne sur ce lieu de mémoire. La visite commence souvent par Auschwitz I, avec ses baraquements en briques et l’emblématique portail « Arbeit macht frei », où un guide vous plonge dans l’histoire des événements qui s’y sont déroulés. Vous y découvrez des expositions poignantes retraçant la vie des déportés, avec des objets personnels qui témoignent de leur humanité face à l’inhumain. La visite se poursuit généralement un peu plus loin, à Auschwitz II-Birkenau, le plus vaste des camps, où les dimensions du site, avec ses barbelés, ses rails de train et les vestiges des chambres à gaz, révèlent l’ampleur de la tragédie. Ce lieu invite à une profonde réflexion sur la mémoire et l’importance de ne jamais oublier. Wieliczka en 1 journée depuis Cracovie Depuis Cracovie, rejoignez les mines de sel de Wieliczka (Kopalnia soli Wieliczka en polonais) en 30 minutes en bus ou en train. Il s’agit d’ailleurs du même train qui relie l’aéroport de Cracovie au centre-ville de Cracovie et à Wieliczka. Les mines de Sel de Wielicka sont exploitées depuis le 13è siècle et sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1978. La visite des Mines de sel de Wieliczka vous emmène dans les profondeurs des mines, jusqu’à 100 mètres sous terre. Dès votre descente dans les galeries souterraines, vous êtes plongé dans un univers unique, où le sel a été sculpté au fil des siècles pour créer un véritable monde souterrain. Les passages étroits, les immenses chambres et les sculptures en sel racontent l’histoire d’une exploitation vieille de 700 ans. Le point fort de la visite est sans doute la majestueuse chapelle Sainte-Cunégonde (Sainte-Kinga), entièrement taillée dans le sel, avec ses lustres scintillants, ses bas-reliefs détaillés et son atmosphère presque mystique. Vous y découvrirez également des lacs salins et des outils historiques qui témoignent de l’ingéniosité des mineurs. En parcourant les kilomètres de galeries accessibles, vous avez l’impression d’explorer une cité secrète nichée sous terre, où l’art et l’histoire se mêlent harmonieusement. Une visite à Wieliczka est non seulement un voyage dans les profondeurs de la terre, mais aussi une plongée dans une tradition artisanale polonaise unique au monde. Découvrez tous mes conseils pour bien préparer votre visite de Wieliczka. Zakopane en 1 journée depuis Cracovie Zakopane, située au Sud de Cracovie dans les Carpates, est la principale station de ski en Pologne. Si visiter Zakopane l’hiver vous permet de profiter des sports d’hiver, Zakopane reste tout au long de l’année une ville de montagne polonaise, dont vous pourrez profiter du charme. Dès votre arrivée, vous serez accueillis par l’air pur et les panoramas alpins des montagne des Tatras : cela contrastera fortement avec Cracovie ! De plus, l’architecture de Zakopane est principalement en bois, et la ville est imprégnée d’une atmosphère différente, riche des coutumes locales. Une journée à Zakopane vous donnera suffisamment de temps pour vous promener sur la rue principale, Krupówki, pour y découvrir avec ses boutiques artisanales, ses restaurants typiques et ses étals de fromages oscypek. Vous pouvez profiter d’une balade tranquille pour découvrir l’architecture en bois typique de la région ou prendre un funiculaire jusqu’au sommet de Gubałówka pour admirer une vue spectaculaire sur les montagnes environnantes. Cette escapade vous offre également l’occasion de goûter à l’hospitalité montagnarde dans l’un des nombreux chalets traditionnels. Une visite à Zakopane, même rapide, permet de s’évader de l’agitation de la ville pour plonger dans un cadre enchanteur où traditions, paysages et sérénité se rencontrent. 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Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire

Zakopane, nichée au cœur des Tatras polonaises à une centaine de kilomètres au Sud de Cracovie, est la capitale des sports d’hiver en Pologne : il s’agit d’une station de montagne réputée pour son charme pittoresque et ses paysages à couper le souffle ! L’hiver, Zakopane attire les amateurs de sports d’hiver avec ses pistes de ski et de snowboard, ses sentiers de randonnée enneigés et ses chalets en bois traditionnels. Mais Zakopane est également un havre de paix pour les amoureux de la nature en été : les randonneurs et les alpinistes s’y adonnent à leur passion sur les nombreux sentiers escarpés qui mènent aux sommets des Tatras, tandis que les familles profitent des balades en calèche, des paysages, et de la culture montagnarde polonaise. En effet, Zakopane est une ville typique polonaise comme beaucoup se l’imaginent. On y découvre l’architecture traditionnelle des chalets en bois, savoure la gastronomie locale savoureuse et s’immerge dans les coutumes et traditions folkloriques des Górale (les « montagnards »), les habitants de la région. Que vous soyez en quête d’aventures sportives, de détente en pleine nature ou d’immersion culturelle authentique, Zakopane a de quoi vous séduire. Découvrez dans cet article tous les conseils pour préparer votre visite à Zakopane ! Quand visiter Zakopane ? Zakopane se visite aussi bien l’été que l’hiver : tout dépend de ce que vous voulez y faire, et quelle saison vous voulez découvrir. Le climat à Zakopane est le meilleur l’été de mai à septembre, et les températures moyennes sont souvent négatives ou proches de 0°C l’hiver. Zakopane au printemps : les neiges peuvent durer jusqu’à avril, et la nature commence à être en fleur. Vous ne pourrez pas rater les crocus ! Je vous conseille cependant d’éviter les premiers jours de mai pour aller à Zakopane : les 1er et 03 mai sont fériés en Pologne, et Zakopane est vite remplie de touristes. Zakopane à l’été : il y a plein de choses à voir et faire l’été à Zakopane : randonnées, balades, etc. La météo est favorable (chaud et ensoleillé), et les journées longues. Zakopane à l’automne : les arbres se parent de leurs couleurs automnales assez tôt, et il peut neiger dès le mois d’octobre. Zakopane à Noël : c’est l’occasion d’y vivre une expérience féérique, grâce à la neige et aux traditions polonaises. Zakopane l’hiver : en hiver, les températures sont fraiches (autour de 0°C ou en dessous) et les jours sont courts en Pologne. La nuit tombe en fin d’après-midi (et dès 16h en décembre/janvier). Zakopane étant la station de ski la plus connue de Pologne, elle est l’endroit idéal pour skier, faire de la luge d’hiver, et bien d’autres activités ! Gardez à l’esprit néanmoins qu’en Pologne, les enfants sont en vacances scolaires de mi-janvier à mi-février : il y a donc plus de touristes. Que faire à Zakopane ? Les meilleures activités Que faire lors d’une excursion depuis Cracovie ou d’un week-end à Zakopane ? Lors d’une visite à Zakopane, vous aurez le choix entre de multitudes d’activités, selon la saison (hiver ou été) mais aussi vos envies : ski ou activités de sports d’hiver, randonnées en montagne ou promenades en ville l’été. Promenez-vous dans la rue Krupówki La rue Krupówki est la principale rue piétonne de Zakopane. Elle regorge de magasins locaux, de boutiques de souvenirs, de restaurants, de cafés, et d’hôtels. C’est l’endroit idéal pour débuter votre visite de Zakopane. Flânez dans la rue à la découverte des produits locaux : Zakopane et sa région sont connues pour son artisanat, comme les objets en bois, en fourrure ou en cuir. Arrêtez-vous dans un restaurant pour déjeuner ou dîner afin de goûter à la gastronomie polonaise. Kasprowy Wierch : une montée en téléphérique jusqu’au sommet des Tatras Perché à 1 987 mètres d’altitude, Kasprowy Wierch est l’un des sommets les plus emblématiques des Tatras, offrant une expérience unique aux amoureux de la montagne. Accessible toute l’année, il est particulièrement prisé pour ses panoramas à couper le souffle et ses activités variées. Pour vous y rendre, vous emprunterez le célèbre téléphérique depuis la ville de Kuznice, à une dizaine de minutes de Zakopane. La montée spectaculaire en téléphérique dévoile progressivement les paysages alpins. Une fois au sommet, préparez-vous à explorer des sentiers adaptés à tous les niveaux, ou à profiter des pistes de ski en hiver, parmi les meilleures de Pologne. Pour éviter les foules, privilégiez une visite tôt le matin ou hors saison, et prévoyez l’achat de billets en avance. N’oubliez pas d’emporter des vêtements chauds même en été, car le climat peut y être imprévisible. Enfin, prenez le temps de savourer une boisson chaude dans le refuge situé au sommet, tout en admirant la vue sur les montagnes qui s’étendent à perte de vue. Faites une excursion jusqu’au sommet de la colline Gubałówka pour profiter de la vue Le mont Gubałówka, qui culmine à 1 120 mètres, est le mont le plus facilement et rapidement atteignable à Zakopane puisqu’il suffit d’emprunter le funiculaire qui se situe à deux pas du marché des artisans, et dont le trajet dure quelques minutes. En 2025, le billet aller-retour acheté en ligne coûte 35zł (environ 8€) en saison pleine, 29zł (environ 7€) en saison creuse. Comptez 10zł de plus environ (2,5€) si vous achetez votre billet sur place. Il existe des réductions pour les enfants, étudiants, personnes âgées et handicapées. Vous pouvez également décider d’emprunter le funiculaire uniquement à l’aller, ou au retour, et faire le trajet à pieds. Une fois au sommet du mont Gubałówka s’offre à vous une magnifique vue de la vallée et de la ville de Zakopane, ainsi que des tatras, la chaîne de montagnes. Autour de la gare du funiculaire, vous profiterez de diverses attractions : accrobranche, luge d’été, restaurants, kiosques à souvenir, etc. Faites une randonnée jusqu’au lac Morskie Oko Morskie Oko (« L’oeil de la mer » en français) est un lac de montagne situé à 1 395 mètres d’altitude, près de Zakopane. Il est considéré comme le plus beau lac de la région des Tatras. Le lac est entouré de forêts denses et de pics imposants, dont le Rysy, le plus haut sommet de Pologne culminant à 2 499 m. Pour atteindre Morskie Oko, il faut parcourir un sentier d’environ 8 km depuis le parking de Palenica Białczańska. La randonnée dure environ 2h30 et offre de superbes panoramas tout au long du chemin Pour atteindre Morskie Oko, il faut parcourir à pieds un sentier d’environ 8 km depuis le parking de Palenica Białczańska. La randonnée dure environ 2 heures et vous promet un paysage inoubliable à l’arrivée. Sur place, vous pouvez vous arrêter au refuge présent à proximité de Morskie Oko pour une pause bien méritée. Un chemin vous permet également de rejoindre la Vallée des Cinq Etangs (Dolina Pięciu Stawów), une autre merveille naturelle des Tatras. Skier et faire du snowboard l’hiver à Zakopane Zakopane est le paradis des skieurs et amateurs de sports d’hiver. Zakopane abrite un certain nombre de stations de ski, dont Kasprowy Wierch et Gubałówka. Ces stations proposent des pistes pour tous les niveaux, des débutants aux experts. Vous trouverez en ville de nombreux magasins de location de ski (Wypożyczalnia nart). Il vous sera facile également de prendre des cours auprès d’une école ou de moniteurs de ski. Profiter des activités d’hiver à Zakopane Outre le ski alpin, Zakopane propose une gamme d’activités hivernales : Balades en traîneau : pour une expérience authentique, laissez-vous tenter par une promenade en traîneau tiré par des chevaux à travers les forêts enneigées. Patinage sur glace : le patinage est une autre activité hivernale très populaire à Zakopane, qui fera le bonheur des petits comme des grands ! Déguster la cuisine traditionnelle polonaise Zakopane est l’endroit idéal où découvrir des plats typiquement polonais. Ne manquez pas de découvrir l’un des nombreux restaurants locaux. Des plats copieux à base de viande, de pommes de terre et de fromage de montagne sont des incontournables. Découvrez d’ailleurs sur notre site les meilleures recettes traditionnelles polonaises. Déguster un oscypek L’Oscypek est un fromage traditionnel polonais produit dans les régions montagneuses, en particulier dans les Tatras, où se trouve Zakopane. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou d’un mélange de lait de brebis et de vache. Une caractéristique distinctive de l’Oscypek est sa forme conique ou cylindrique, généralement ornée de motifs traditionnels. Après avoir été formé, le fromage est salé puis fumé à froid à partir de bois de résineux, ce qui lui confère un arôme et un goût caractéristiques. L’Oscypek est souvent dégusté en tranches fines ou grillé, avec de la confiture de canneberge. Vous trouverez à Zakopane de nombreux vendeurs d’Oscypek, notamment le long de la rue Krupówki. Insolite : il existe un Musée de l’Oscypek à Zakopane, appelé Muzeum Oscypka. Je vous recommande vivement la visite si vous voulez en découvrir plus sur ce fromage typique (et/ou si vous êtes amateurs de fromage !). Les églises en bois À Zakopane et dans les environs, vous pouvez découvrir plusieurs églises en bois, qui sont des exemples remarquables de l’architecture religieuse traditionnelle de la région. Ces églises présentent des caractéristiques distinctives telles que des façades en bois richement décorées, des intérieurs ornés de peintures religieuses et des éléments architecturaux typiques de l’artisanat local. Les églises en bois sont non seulement des lieux de culte, mais aussi des attractions touristiques importantes, offrant aux visiteurs un aperçu de l’histoire et de la culture de Zakopane et de ses environs. Découvrir les thermes de Zakopane Nichée au cœur des montagnes des Tatras, la région de Zakopane est réputée pour ses stations thermales qui vous offrent la possibilité de vous détendre dans un cadre naturel. Les eaux thermales de cette région, jaillissant de profondeurs supérieures à 1,5 km, atteignent des températures avoisinant les 37°C et sont reconnues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Voici quelques thermes recommandées : Thermes de Chochołów (Chochołowskie Termy) Thermes de Bukowina (Termy Bukovina) Découvrir le Parc National des Piénines et les gorges du Dunajec Si vous êtes en vacances à Zakopane, vous pouvez découvrir le Parc national des Piénines. C’est au cœur des montagnes des Piénines que se situent les gorges du Dunajec. Vous pourrez profiter de la vue lors d’une descente en radeau organisée sur la rivière Dunajec. Entre falaises, forêts et eaux cristallines, la descente mêle aventure et quiétude, avec de superbes panoramas et une faune préservée à observer. Combien de jours faut-il pour visiter Zakopane ? Zakopane est une destination idéale pour une escapade d’une journée ou deux depuis Cracovie. Savoir combien de temps rester à Zakopane dépend de ce que vous voulez faire : 1 journée si vous souhaitez avoir un bref aperçu de Zakopane, une ville de montagne polonaise : flâner dans le centre-ville et la rue Krupówki (l’artère principale), déguster un repas typique polonais dans une auberge ou restaurant, voire même monter au sommet du mont Gubałówka en funiculaire 2 jours si vous souhaitez également profiter de vote temps à Zakopane pour découvrir les activités de montagne que la ville a à offrir : randonnées l’été, ou sports d’hiver. En prévoyant votre séjour à Zakopane, n’oubliez pas également le temps de trajet depuis Cracovie. La ville est plutôt éloignée de cette dernière, et il vous faudra compter environ 2h30 pour faire le trajet Cracovie-Zakopane en voiture, bus, ou même train. Comment rejoindre Zakopane ? Le point de départ pour rejoindre Zakopane est généralement Cracovie. S’offrent alors à vous plusieurs moyens de transport pour rejoindre la ville : En bus : De nombreuses compagnies de bus proposent des liaisons régulières vers Zakopane depuis Cracovie. Comptez environ 2h30 de trajet pour rejoindre Zakopane. L’un des désavantages de cette solution reste néanmoins le trafic qui est souvent (très !) dense entre Cracovie et Zakopane. Prévoyez du retard à l’arrivée et des minutes de battement si vous prévoyez une activité dès votre arrivée. En train : Plusieurs trains relient la gare centrale de Cracovie à Zakopane chaque jour. Le trajet dure entre 2h20 et 4h selon la compagnie et le type de train, ce qui est certes long, mais cela vous permet de vous reposer, observer le paysage, et vous éviter le stress de la route. La gare de Zakopane est assez bien située, à environ 15 minutes de marche de la rue Krupówki, l’artère piétonne et commerciale principale de Zakopane. En voiture : Zakopane est accessible en voiture depuis différentes villes de Pologne et des pays voisins. Les routes principales menant à Zakopane sont généralement bien entretenues, mais elles peuvent être sujettes à de très nombreux embouteillages les week-ends. Vous aimerez aussi : Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Que visiter à Cracovie ? Conseils Itinéraires pour Visiter la Pologne : week-end, une semaine, road trip, vacances [...] Lire la suite…

Visiter le Château de Wawel à Cracovie

Si vous visitez Cracovie, vous ne manquerez pas de voir la colline du Wawel, où trônent le château royal du Wawel et la cathédrale du Wawel, des incontournables à voir. Voici dans cet article des conseils pour visiter l’incontournable château du Wawel à Cracovie : que voir exactement sur la colline de Wawel ? Quels billets prendre ? Quelles sont les informations pratiques pour bien préparer votre visite ? Présentation et histoire du château de Wawel Le château de Wawel est un château royal situé sur la colline de Wawel à Cracovie, en Pologne. Il a été construit au 11ème siècle et a servi de résidence aux rois de Pologne jusqu’au 17ème siècle, et a été le théâtre de nombreux événements importants de l’histoire de la Pologne. Le château est composé de plusieurs bâtiments, dont le plus célèbre est la cathédrale de Wawel, construite au 14ème siècle. Il est aujourd’hui un musée et est ouvert au public. L’histoire du château de Wawel est étroitement liée à celle de la Pologne. En 1038, le prince Casimir Ier a fait construire une forteresse sur la colline de Wawel. Au fil des siècles, le château a été agrandi et embellit. Informations pratiques pour la visite Horaires d’ouverture Le château du Wawel est ouvert au public du mardi au dimanche. Le lundi, seules certaines expositions sont ouvertes. Voici les jours d’ouvertures actuels (Décembre 2023) : Expositions permanente : Les appartements royaux privés : du mardi au dimanche Les chambres étatiques : du mardi au dimanche Trésor de la couronne et armurerie : du mardi au dimanche Le Wawel perdu : du lundi au dimanche Le Wawel récupéré : du lundi au dimanche Art oriental : du mardi au dimanche En 2025, le château sera fermé les 01 Janvier, 01 et 11 Novembre, et les 24, 25 et 26 Décembre. Se rendre à la colline du Wawel Le château du Wawel est situé sur la colline du Wawel, au sud de la vieille-ville de Cracovie (Stare Miasto). La colline et le château du Wawel sont ainsi assez proches du centre-ville à pieds, mais les lignes de tramway 6, 8, 10, 13, et 18 desservent également la colline : arrêt « Wawel ». Depuis le Rynek Główny (la place du Marché de Cracovie), empruntez la rue Kanonicza : il s’agit d’une rue pavée, l’une des plus anciennes de la ville ! Comptez environ 10 minutes de marche. Que voir à Wawel ? Le château du Wawel se situe au sommet d’une colline assez grande, sur laquelle il existe plusieurs monuments à visiter : le château du Wawel, la Cathédrale, la Grotte du Dragon. Avant de réserver votre visite de la colline, il vous faudra déterminer ce que vous souhaitez voir : chaque monument dispose de sa propre billetterie, laquelle propose chacune différents billets en fonction de ce que vous souhaitez visiter. Le Château du Wawel Perché sur la colline du Wawel à Cracovie, le Château du Wawel dévoile un voyage fascinant à travers l’histoire tumultueuse de la Pologne. Ce site emblématique est une fusion époustouflante d’architecture, d’art et de légendes qui vous captivera. Le Château du Wawel, un complexe architectural imposant, mêle des styles variés, reflétant les influences de la Renaissance, du style gothique et de la période baroque. Ses tours élancées, ses remparts solides et ses cours intérieures pittoresques sont des témoins silencieux de siècles d’événements historiques. Salles Royales : Les Salles Royales du Château du Wawel vous transportent dans l’intimité des monarques polonais. Explorez des chambres richement décorées, des salons somptueux et des salles de banquet où l’histoire s’est déroulée sous les regards de rois et de reines. Le Trésor et l’Armurerie : Découvrez les richesses accumulées au fil des siècles, y compris des bijoux royaux, des objets liturgiques en or et des pièces d’armure. L’Armurerie expose des collections de l’époque médiévale jusqu’au XVIIe siècle La Cour d’Honneur : Flânez dans la Cour d’Honneur, un espace où résonnent encore les échos des événements royaux. Les expositions en plein air vous invitent à découvrir des sculptures, des remparts et des détails architecturaux qui ont survécu au passage du temps. La Tour Sandomierz : Pour une expérience inoubliable, gravissez la Tour Sandomierz. Du sommet, embrassez une vue panoramique à couper le souffle sur la ville de Cracovie, la Vistule scintillante et les toits rouges de la vieille ville. La Cathédrale du Wawel La Cathédrale du Wawel, située au sommet de la colline du Wawel à Cracovie, est la principale église de Cracovie. La Cathédrale du Wawel à Cracovie est bien plus qu’un simple édifice religieux. C’est un trésor national qui témoigne de l’histoire mouvementée de la Pologne et de sa riche tradition culturelle. En effet, les monarques et leurs familles ont commencé à être enterrés dans la crypte de la cathédrale dès le XVIè siècle. Au XIXè siècle, la Cathédrale du Wawel devient panthéon national. Voici quelques conseils de visite : Visiter la crypte royale : la crypte royale de la cathédrale abrite les sarcophages de nombreux rois et reines de Pologne, ainsi que des membres de leur famille. C’est un lieu impressionnant et solennel qui témoigne de l’histoire tumultueuse de la Pologne. Découvrir la chapelle Sigismond : la chapelle Sigismond est l’une des plus belles de la cathédrale, avec ses magnifiques fresques et ses sculptures en marbre. C’est également le lieu où les rois polonais étaient couronnés et enterrés. Admirez le tombeau de Saint Stanislas : le tombeau de Saint Stanislas est l’un des plus importants de la cathédrale, car il abrite les restes de l’un des saints les plus vénérés de la Pologne. Le tombeau est orné de sculptures magnifiques et de fresques colorées. Voir la cloche Sigismond : la cloche Sigismond est la plus grande cloche de Pologne, pesant plus de 11 tonnes. Elle est également l’une des plus anciennes, datant de 1520. Vous pouvez voir la cloche dans la tour sud de la cathédrale. Explorer la cathédrale elle-même : la cathédrale du Wawel est un exemple magnifique de l’architecture gothique et Renaissance. Vous pouvez admirer les voûtes élancées, les vitraux colorés et les sculptures détaillées tout en explorant les différents espaces de la cathédrale. Visiter le trésor de la cathédrale : le trésor de la cathédrale est un musée qui abrite de nombreuses œuvres d’art précieuses, notamment des reliques sacrées, des vêtements liturgiques et des bijoux anciens. La Grotte du Dragon La tanière du Dragon (Smocza Jama en Polonais) est une véritable grotte naturelle, creusée dans la roche calcaire. Vous pouvez explorer les différentes chambres de la grotte et admirer les formations rocheuses fascinantes qui ont été créées au fil du temps. Selon la légende, la grotte était autrefois habitée par un dragon féroce qui terrorisait la ville. Vous pouvez en apprendre plus sur cette histoire fascinante lors de votre visite. A l’extérieur, vous pouvez voir la statue du dragon cracheur de feu, une grande statue de dragon en bronze qui crache de la vapeur et des flammes toutes les quelques minutes. Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Visiter Wrocław en 1 ou 2 jours : itinéraire de visite à pied [...] Lire la suite…

Recette de Plenze rapide et facile

Recette des plenze (Galette de pommes de terre) Les plenze (ou Placki ziemniaczane en polonais) sont des galettes de pommes de terre, similaires aux röstis que vous connaissez. 5 from 5 votes Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 30 minutes minTemps de cuisson 30 minutes minTemps total 1 heure h Type de plat Plat principalCuisine Polonaise Portions 10 Plenze Ingrédients 1 kg pommes de terre1 oignon2 œufs3 à 4 cuillères à soupe de farinehuile de frituresel et poivrepersil (optionnel) Instructions Commencez par éplucher les pommes de terre. Une fois épluchées, râpez les pommes de terre. N'hésitez pas à utiliser un robot pour vous faciliter la tâche ! Si trop de jus sort des pommes, égouttez vos pommes de terre : il faut garder le moins de jus possible.Épluchez et râpez l'oignon.Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre et l'oignon râpés. Ajoutez ensuite les œufs et la farine, et mélangez le tout. Salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez aussi ajouter un peu de persil à votre préparation à plenze. Si votre préparation est trop liquide, ajoutez un peu de farine supplémentaire.Dans une grande poêle, faites chauffer à haute température environ 1 centimètre d'huile de tournesol. Une fois l'huile bien chaude (environ 150 degrés minimum), déposez dans la poêle la préparation des Plenze avec une cuillère à soupe. Vous pouvez faire 2 à 3 galettes selon la taille de votre poêle. Privilégiez des Plenze de taille moyenne : les grandes Plenze seront moins faciles à magner ! Faites frire vos Plenze des 2 côtés pendant quelques minutes jusqu'à atteindre une couleur dorée.Une fois frites, sortez vos Plenze de la poêle. Vous pouvez les poser dans une assiette recouverte d'un essuie-tout afin d'enlever le surplus d'huile. Entre deux cuissons, vous pouvez ajouter un peu d'huile dans votre poêle. Dégustez ensuite vos Plenze avec du sucre ou de la crème fraîche ! Keyword Placki ziemniaczane, plenze Vous aimerez aussi : Recette babka polonaise : facile et rapide Recette de Pierogi Ruskie polonais Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Recette des Kluski śląskie aux pommes de terre (nouilles silésiennes) [...] Lire la suite…

Itinéraires pour Visiter la Pologne : week-end, une semaine, road trip, vacances

Vous avez envie de découvrir la Pologne et préparez un voyage ou un road trip ? Que vous soyez en voiture, en autocar, ou en train, découvrez ci-dessous une sélection d’itinéraires pour visiter la Pologne ! Visiter la Pologne un week-end Week-end à Cracovie (2 à 3 jours) Si vous souhaitez découvrir la Pologne, et n’y visiter qu’une seule ville, je vous conseille sans réfléchir d’aller à Cracovie. La ville est pour moi la capitale culturelle de la Pologne pour les touristes. Vous y découvrirez la Pologne telle que vous l’imaginez : entre histoire, architecture, visites, gastronomie, folklore, Cracovie regorge d’endroits fabuleux ! Votre parcours de visite vous emmènera de la Vieille-Ville au château du Wawel, jusqu’au quartier juif. En outre, l’aéroport (récemment rénové) est accessible facilement en 20 minutes depuis le centre-ville, et les vols directs vers la France, la Belgique, et la Suisse sont nombreux ! Découvrez que visiter à Cracovie en 1, 2 ou 3 jours. Week-end à Varsovie (2 à 3 jours) Si Cracovie est pour moi un coup de cœur, Varsovie n’est pas en reste : il s’agit après tout de la capitale et de la plus grande ville en Pologne. Les centres d’intérêts sont nombreux : découvrez la Vieille Ville, le Parc Łazienki, le Musée de l’Insurrection, et le Palais Wilanów. Visitez aussi le Palais de la Culture, le Musée de l’Histoire des Juifs polonais. De quoi vous concocter un week-end bien rempli en Pologne ! Circuits ou road trip pour visiter la Pologne en une semaine ou plus Visiter la pologne en une semaine : l’essentiel (Varsovie et Cracovie) Vous pourriez passer plusieurs semaines en Pologne, tant les villes et sites naturels d’intérêt sont nombreux. Pour les personnes souhaitant découvrir l’essentiel du pays, vous pourrez sans problème visiter en une semaine la Pologne, en commençant par la capitale actuelle, Varsovie, puis l’ancienne capitale : Cracovie, plus au Sud. Je vous recommande ainsi de passer 3 jours dans chaque ville, voire quatre à Cracovie. Cet itinéraire est parfait pour les touristes qui souhaitent découvrir la Pologne pour la première fois. De part leur histoire, Cracovie et Varsovie sont très riches culturellement et auront beaucoup à vous offrir. Varsovie est la capitale de la Pologne et mélange aussi bien quartiers historiques (reconstruits) qu’architecture soviétique plus récente. Si Cracovie semble à première vue plus petite que Varsovie, elle a tout autant à offrir : comptez une journée pour découvrir le centre-ville ainsi que le château du Wawel, une deuxième journée pour visiter le quartier juif et l’usine d’Oskar Schindler. Enfin, le troisième jour, je vous recommande de visiter Auschwitz et/ou la mine de sel de Wieliczka. Entre les deux villes, comptez environ 3h30 en voiture, 4 à 5h en autocar, entre 2h30 et 4h30 en train. Itinéraire pour visiter le Sud de la Pologne en une semaine Un autre itinéraire que je vous conseille pour bien découvrir la Pologne est le Sud du pays, appelée Małopolska, c’est-à-dire la Petite-Pologne. Au pieds des Carpates (une chaîne de montagnes d’Europe centrale). Votre point de chute sera Cracovie, que vous pourrez visiter en 3 jours. Comptez ensuite une journée à Auschwitz-Birkenau, puis une à deux journées à Zakopane. Itinéraire pour visiter l’Ouest de la Pologne Si vous ne souhaitez pas vous aventurer trop loin en Pologne et rester assez proche de l’Allemagne, l’Ouest de la Pologne est un bon compromis ! Quel itinéraire ? Je vous conseille de commencer par Wrocław, où vous pourrez passer environ 2 jours. Vous pourrez ensuite remonter jusqu’à Poznań, avant de rejoindre Gdańsk. Vous aimerez aussi : Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Que visiter à Cracovie ? Conseils Aller en Pologne (Varsovie ou Cracovie) en train depuis la France Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied [...] Lire la suite…

Les 12 plats du réveillon de Noël en Pologne

La tradition polonais veut qu’on serve 12 plats différents lors du Réveillon de Noël, le 24 décembre. Au menu ce jour-là, pas de chapon ni de foie-gras : les polonais ne mangent pas de viande : la nourriture est végétarienne ou à base de poisson. Découvrez avec nous les douze plats traditionnels au menu du réveillon de Noël en Pologne ! Pourquoi y a-t-il 12 plats au menu du réveillon de Noël en Pologne ? Lors du réveillon de Noël, la coutume en Pologne est de servir 12 plats, en référence aux 12 apôtres de Jésus dans la Bible. 12 plats peut sembler beaucoup, aussi bien à préparer qu’à manger, mais rassurez-vous : il ne s’agit pas vraiment de douze plats copieux, mais plutôt de 12 mets à table. Les soupes, les petits desserts, et l’Opłatek comptent parmi ces plats au menu ! Malgré tout, rares sont les polonais qui commencent à cuisiner le 24 Décembre au matin. La plupart du temps, la préparation du repas du réveillon commence quelques jours plus tôt ! Quels sont les 12 plats traditionnels du réveillon de Noël en Pologne ? La soupe aux betteraves rouges (Barszcz czerwony) Le repas commence généralement par une soupe aux betteraves rouges, appelée « Barszcz czerwony » (ou « Bortsch » parfois). Elle est accompagnée de raviolis appelés « uszki« , soit littéralement des « petites oreilles » à cause de leur forme. Ces raviolis sont remplis avec des petits champignons, souvent des cèpes. Les polonais appellent ce plat « Barszcz z uszkami » (bortsch avec des petites oreilles »), voire « Barszcz wigilijny » (bortsch du réveillon). Cette soupe est plutôt longue à préparer : il faut en effet laisser fermenter les betteraves quelques jours avant de préparer la soupe. La soupe aux champignons Les polonais raffolent de champignons. En automne, ils font sécher les champignons qu’ils cueillent en forêt ou achètent, puis en font une soupe pour le réveillon de Noël. La carpe La carpe est indéniablement LE poisson de Noël en Pologne. En effet, pas question de manger de viande le 24 décembre. Elle est remplacée par divers poissons, comme la carpe. Bien souvent, cette dernière est servie frite. Le hareng Comme la carpe, le hareng est souvent servi lors du réveillon, avec de la crème ou de l’huile. Choucroute aux pois cassés La Kapusta wigilijna, c’est-à-dire la choucroute du réveillon de Noël est un autre incontournable. Les pierogi C’est probablement le met le plus connu de Pologne, alors pourquoi n’en mangerait-on pas à Noël également ? Kutia La Kutia est un plat sucré, composée de blé, de graines de pavots, de miel et de fruits sucrés comme les figues ou les noix. Le gâteau roulé au pavot (makowiec) Un traditionnel polonais, le makowiec est également servi à Noël. La graine de pavot était selon les croyances populaires symbole de richesse. Sernik Un grand classique polonais également servi lors du repas du 24 décembre : le Sernik, le gâteau au fromage blanc. Beaucoup plus sec que le « cheesecake » que nous connaissons ! Le gâteau au pain d’épices (piernik) Le Piernik est tout simplement un gâteau au pain d’épices, souvent préparé à l’avance afin de le faire mûrir. L’Opłatek Plus qu’un plat, l’Opłatek est un morceau de pain azyme et est la grande tradition du réveillon de Noël en Pologne. Chaque convive dispose d’un morceau d’Opłatek et va présenter ses vœux pour la nouvelle année aux autres convives. Kompot Lors du réveillon de Noël, pas d’alcool ! A la place, les polonais boivent des compotes de fruits secs (« kompot z suszu »), à base de pomme, poire, ou pruneaux. Quand commence le repas du réveillon ? Pendant que les parents sont aux fourneaux, les enfants guettent la première étoile dans le ciel (généralement aux alentours de 15h ou 16h). C’est à partir de ce moment-là que le réveillon, et donc le repas, peut commencer ! Vous aimerez aussi : Noël en Pologne : traditions et coutumes Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Les traditions de Pâques en Pologne Que visiter à Cracovie ? Conseils [...] Lire la suite…

Sto lat en polonais : le chant traditionnel

Chaque Polonais connaît la chanson « Sto Lat » : elle est l’équivalent polonais de la chanson française « Joyeux Anniversaire ». L’expression se dit comme elle se lit : « stolate » ! Littéralement, « sto lat » veut dire « 100 ans » car on souhaite à la personne à qui on dédie la chanson de vivre le plus longtemps possible… et jusqu’à 100 ans ! Si elle est chantée lors des anniversaire, sa portée en Pologne est beaucoup plus grande : on la chante à différentes occasions afin de célébrer une ou des personne(s), comme lors de mariages, des départs, etc. Retrouvez ci-dessous les paroles de « Sto lat » en polonais, avec sa version phonétique, et sa traduction française. Paroles de « Sto Lat » en polonais Sto lat! Sto lat!Niech żyje, żyje nam!Sto lat! Sto lat!Niech żyje, żyje nam!Jeszcze raz! Jeszcze raz!Niech żyje, żyje nam,Niech żyje nam! Paroles de « Sto Lat » en polonais : version phonétique Sto late ! Sto late ! Niere jé yai, jé yai name ! Sto late ! Sto late ! Nié jé yé, jé yé name ! Yéchtchè rasse ! Yéchtchè rasse ! Niere jé yai, jé yai name ! Niere jé yai name ! « Sto Lat » : paroles en français (traduction) Cent ans ! Cent ans ! Qu’il vive, (qu’il) nous vive ! Cent ans, Cent ans ! Qu’il vive, (qu’il) nous vive ! Enore une fois ! Encore une fois ! Qu’il vive, (qu’il) nous vive ! Qu’il nous vive !https://www.youtube.com/watch?v=xvEUrNqkDaM Vous aimerez aussi : Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Noël en Pologne : traditions et coutumes Vocabulaire : mots et expressions de base en polonais Recette de Pierogi Ruskie polonais [...] Lire la suite…

Vocabulaire : mots et expressions de base en polonais

Le polonais appartient au langues slaves : si l’alphabet est latin, il utilise beaucoup de consonnes et la prononciation peut être hasardeuse et totalement différente de celle que l’on peut connaître en France, avec beaucoup de consonnes qui se suivent pour parfois peu de voyelles. Il existe par ailleurs quelques accents improbables sur certaines lettres : si nous connaissons en France la cédille sur le ç, le polonais utilise des cédilles sur le a et le également : ą qui fait le son « aon » et ę qui fait le son « ain » le l barré : ł qui donne le son « w » comme dans « watt » en français des accents sur les c, n, o, s, z : ć (son « tch »), ń (son « gn ») ó (son « ou »), ś (son « chi »), ź (son « gi »). Si les jeunes polonais sont plutôt bilingues en anglais, ce n’est pas forcément le cas des adultes plus âgés et en général de nombreuses personnes que vous pourrez rencontrer, comme dans certaines petites boutiques par exemple. Il est ainsi préférable de savoir dire certains mots comme bonjour ou merci en polonais. Si vous avez prévu de voyager en Pologne, il peut être utile d’avoir un petit vocabulaire de survie et de connaître quelques unes des expressions usuelles et formules de politesses en polonais ci-dessous, accompagnées de leur prononciation ! Après ça, vous connaitrez quelques phrases en polonais. Vous aimerez aussi : Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Sto lat en polonais : le chant traditionnel Recette de Pierogi Ruskie polonais [...] Lire la suite…

Recette de Pierogi Ruskie polonais

Les pierogi sont un plat typique de la cuisine polonaise, similaires à des raviolis. Il existe différents types de pierogi, et je vous propose ici une recette simple de pierogi ruskie, des raviolis polonais farcis au fromage et aux pommes de terre. Si pour beaucoup, les pierogis peuvent sembler difficiles à cuisiner, ce n’est absolument pas le cas si vous suivez la recette des pierogi pas à pas que je vous propose ci-dessous. Bonne dégustation de vos pierogi ! Pierogi ruskie (ravioli polonais au fromage) Voici la recette des pierogi ruskie, des raviolis polonais au fromage et aux pommes de terre : un plat traditionnel polonais. 5 from 2 votes Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 1 heure hTemps de cuisson 10 minutes minTemps total 1 heure h 10 minutes min Type de plat Plat principalCuisine Polonaise Portions 4 personnes Ingrédients Pour la pâte à pierogi (raviolis)500 grammes de farine type 451 pincée de sel1 oeuf150 ml d'eau tiède (40 degrés environ)Pour la farce des pierogi ruskie500 à 600 grammes de pommes de terre250 grammes de fromage blanc frais type faisselle2 oignons1 cuillère à soupe de beurre1 pincée de sel et poivre Instructions Préparation de la pâte à pierogi ruskieDans un saladier ou sur une planche à pâtisserie, tamisez la farine, et creusez un puits au centre. Ajouter le sel et l'oeuf. Ajoutez ensuite l'eau tiède et pétrissez le tout afin de former une pâte élastique. Laissez-la ensuite reposer 5 à 10 minutes sous un torchon.Séparez la pâte en 2 afin d'avoir un morceau de pâte plus grande que le deuxième. Couvrez le plus grand d'un torchon par exemple afin qu'il ne sèche pas.Travaillez le plus petit morceau afin d'obtenir un rouleau que vous pourrez ensuite couper en plus petits morceaux. Farinez légèrement le dessus de chaque morceau, puis étalez les afin de former vos pierogi.Garnissez chaque rond (morceau) de farce en faisant bien attention à n'en mettre qu'au milieu et pas sur les bords. Pliez en deux et soudez votre pierogi.Préparation de la farceCommencez par éplucher les pommes de terre le plus finement possible et faites les cuire rapidement dans de l'eau bouillante salée directement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Pendant la cuisson des pommes de terre, émincez les oignons et faites les revenir sur un peu de beurre.Une fois les pommes de terre tendres (il faut que vous pouviez rentrer et sortir facilement un couteau de celles-ci), écrasez-les avec une fourchette et laissez les refroidir un peu.Une fois les pommes de terre tièdes, ajoutez le fromage, les oignons émincés, le sel, et le poivre et mélangez le tout. Cependant, ne mixez pas le tout : il faut bien sentir les morceaux et grumeaux des différents ingrédients.Et voilà, votre farce est prête !Cuisson des pierogi ruskieFaites bouillir une grande quantité d'eau salée : 2 à 3L par exemple.Mélangez l'eau afin d'obtenir un tourbillon puis jetez 10 à 15 pierogi dans l'eau (en fonction de la quantité d'eau). Laissez les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.Sortez vos pierogi ruskie avec une écumoire, et servez-les avec un peu de beurre fondu, recouverts d'oignons ou de lard ! Keyword pierogi, pierogi ruskie Vous aimerez aussi : Recette de Plenze rapide et facile Recette des Kluski śląskie aux pommes de terre (nouilles silésiennes) Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Recette babka polonaise : facile et rapide [...] Lire la suite…

Wadowice, la ville du Pape Polonais Jean-Paul II

Située à une heure de route au Sud-Ouest de Cracovie et près des montagnes, Wadowice est une petite ville de la région de la Petite-Pologne d’un peu moins de 20 000 habitants, traversée par la rivière Skawa. Wadowice est célèbre en Pologne et parmi les catholiques du monde entier. C’est en effet là qu’est né le 18 mai 1920 Karol Wojtyła, devenu ensuite Pape sous le nom de Jean-Paul II. Wadowice n’est pas très grande et est principalement une ville industrielle et commerciale, mais est intéressante à visiter pour tout catholique souhaitant en apprendre plus sur Jean-Paul II ou y effectuer un pèlerinage. Il n’est ainsi pas rare d’y voir de nombreux touristes, même s’ils deviennent de plus en plus rares au fil des années. Dans cet article, je vous propose de découvrir l’histoire de Wadowice ainsi que les lieux à visiter à Wadowice. Que visiter et que faire à Wadowice ? La Maison natale du pape Jean-Paul II Vue d’entrée de la Maison familiale de Jean-Paul II à Wadowice Il est possible de visiter la maison familiale et d’enfance de Jean-Paul II, située sur le Rynek (la place centrale de Wadowice), à droite de la Basilique de Wadowice. C’est dans cette maison que Jean-Paul II est né en mai 1920, et où il a passé une large partie de son enfance, avant de rejoindre Cracovie pour y étudier en 1938. La maison a maintenant été transformée en musée, et la visite retrace sur quatre étages et 16 zones là où « tout a commencé » pour Jean-Paul II ainsi que les différentes étapes de sa vie. Vous y découvrirez par exemple des objets ayant appartenu au Pape, des photos et films le montrant, ses voyages, ainsi que bien sûr l’appartement lui-même, avec des meubles d’époque, qui reste le cœur du musée. La Basilique de Wadowice Vue de l’intérieur de la Basilique de Wadowice Sur le Rynel (la place centrale) et juste à côté de la maison du pape, vous trouverez la Basilique de Wadowice, aussi appelée Basilique de la Présentation de la Vierge Marie. C’est dans cette basilique qu’a été baptisé le pape Jean Paul II. Si vous passez quelques heures à Wadowice, je vous conseille vivement de visiter la Basilique, qui a été rénovée il y a peu et qui est vraiment somptueuse pour une si petite ville. La place principale de Wadowice La place principale de Wadowice, aussi appelée Place Jean-Paul II, est le cœur de la ville. C’est ici que se trouvent la basilique de la ville, la maison familiale, l’ancienne école primaire de Karol Wojtyła, mais aussi une fontaine et de nombreux cafés. Karol Wojtyła a ainsi visité 3 fois Wadowice en tant que Pape (en 1979, 1991 et 1999), et la place de la ville a été le lieu de rencontre entre lui, posté sur le balcon de la basilique, et les milliers de fidèles massés sur la place. Goûter la Kremówka papieska Impossible de visiter Wadowice sans déguster la célèbre kremówka papieska (« kremówka » du pape), une pâtisserie à la crème adorée par Jean-Paul II. Plusieurs cafés autour de la place centrale de Wadowice, en face de la Basilique, la proposent. Le reste de la ville de Wadowice Le reste de la ville n’a pas grand intérêt pour la plupart des touristes : le centre-ville est principalement commercial : vous y trouverez de nombreux magasins alimentaires, des supérettes et épiceries, d’autres magasins en tous genres, et quelques cafés. Le marché, qui se trouve à 2 pas de la place, vous permettra d’obtenir fruits et légumes, mais aussi des souvenirs locaux : pantoufles, vêtements, etc. Je vous conseille néanmoins pour les amateurs de pâtisseries et autres spécialités locales de goûter à la Kremówka, un gâteau à la crème qui n’était autre que le gâteau préféré du pape Jean-Paul II, qui a ainsi donné tout son succès à cette pâtisserie. C’est un millefeuille papal en somme ! Adresses utiles à Wadowice Vous trouverez l’Office de Tourisme de Wadowice au 4 rue Kościelna, juste derrière la basilique. Une fois entré dans le bâtiment, il se trouve directement sur la droite et propose de nombreux guides de Wadowice et quelques-uns de la région dans différentes langues dont le français. De nombreux Kantor existent à Wadowice : comparez les taux de change qui peuvent être variables de l’un à l’autre pour dénicher le plus avantageux ! La ville dispose de plusieurs banques : il vous sera également facile de trouver un DAB si besoin. Comment venir à Wadowice ? Wadowice est une petite ville, connue principalement grâce à Jean-Paul II. Ainsi, les activités sont limitées et principalement axées sur l’ancien pape et sa vie. Vous pouvez vous permettre de venir et visiter Wadowice sur une journée ou une demie-journée, en tant qu’excursion depuis Cracovie principalement. Si la journée n’a pas été trop dure émotionnellement et que vous êtes véhiculés, vous pouvez également vous y arrêtez après avoir visités Auschwitz. Alternativement, vous pouvez également visiter Kalwaria Zebrzydowska et Wadowice le même jour. Le point de départ idéal pour visiter Wadowice est ainsi Cracovie. Venir à Wadowice en bus : les bus (minibus) et autobus sont la meilleure solution : ils partent de la Gare routière de Cracovie et vous déposent à la Gare routière de Wadowice. Comptez environ 1h20 à 1h30 de trajet (selon le trafic) et 10zł (2€50) le trajet. Il vous faudra ensuite moins de 10min pour rejoindre la place centrale de la ville. Venir à Wadowice en train : les trains entre Cracovie et Wadowice sont rares (moins de 10 par jour) et lents (environ 2 heures de trajet), ce qui ne les rend pas forcément pratiques. Venir à Wadowice en voiture : la ville est située sur la route 52 qui relie Cracovie à Cieszyn, en passant par Bielsko-Biała et Kalwaria Zebrzydowska, et la route 28 qui relie Nowy Sącz à Zator. Malheureusement, il n’existe pas d’autoroute ni de voie rapide autour de Wadowice, ce qui rend la circulation lente et soumise aux aléas des embouteillages et autres spécificités polonaises (travaux, tracteurs sur la route, etc.). Selon la circulation, comptez 1h30 de trajet environ pour relier l’hypercentre de Cracovie à Wadowice. Logements à Wadowice La ville étant assez petite, la sélection de logements à Wadowice est assez pauvre. Pour vous loger, il y a ainsi plusieurs solutions, selon votre plan de voyage et notamment les autres villes que vous souhaitez visiter : Si vous décidez de venir à Wadowice sur la journée, je ne suis pas sûr que loger à Wadowice soit nécessaire : comment vous l’aurez compris, une demi-journée suffit amplement pour voir l’essentiel à Wadowice. Si vous venez de Cracovie par exemple, il est ainsi beaucoup plus judicieux d’y conserver votre logement et de faire l’aller-retour sur la journée uniquement. Si vous souhaitez loger à Wadowice : il existe quelques appartements dans l’hypercentre sur des sites comme Booking, que je trouve néanmoins très chers. Vous pouvez plutôt vous tourner vers des hôtels comme Podhalanin ou Badura qui se trouvent à respectivement 15 et 25 minutes à pieds. Vous avez aussi la possibilité de prendre la voiture pour vous approcher du centre-ville. Alternativement, vous pouvez également vouloir profiter des montagnes pour vous ressourcer dans des hôtels plus luxueux. Ces derniers se situent néanmoins à plusieurs kilomètres de Wadowice est une voiture vous sera nécessaire. A ce titre, je peux vous conseiller : Kocierz, un hôtel et SPA à Targanice, à environ 30 minutes de route. L’hôtel offre des prestations de haute qualité, un restaurant typiquement polonais, ainsi qu’une très belle vue sur la vallée. Czarny Groń, un hôtel et SPA à Rzyki, à environ 25 minutes de route. Cet hôtel offre également des excellentes prestations, tout en étant proche d’une station de ski qui offre l’été différentes activités, notamment pour les enfants. Młyn Jacka, un hôtel et SPA également à Wadowice, à 5-10 minutes de route du centre-ville : un luxueux hôtel également, le plus nouveau des trois. Celui-ci n’est cependant pas situé au calme près des montagnes comme les 2 précédents. Se restaurer à Wadowice Wadowice concentre principalement des restaurants « habituels » : pizzeria, sushis, burgers, etc. mais pas forcément de restaurant polonais tel que vous souhaiteriez apprécier. Vous pourrez toutefois apprécier le restaurant Jagiellońska qui propose, en plus de pâtes et burgers, des plats traditionnels polonais comme des pierogi ou de la viande. Le cadre y est sympathique et la localisation excellente : sur la place principale. Il existe cependant de nombreux petits cafés sur ou autour de la place où vous pourrez goûter les fameuses kremówki ! Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire Visiter Cracovie en 1, 2 ou 3 jours : parcours de visite à pied Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire [...] Lire la suite…

Recette babka polonaise : facile et rapide

Recette babka polonaise : simple et rapide Recette Babka polonaise simple et rapide La babka est un dessert que les polonais adorent, et qui fait partie des traditions de Pâques. Il existe des dizaines de variantes de recettes, de la babka au chocolat, au raisin, au pavot, etc, mais nous vous présentons ici une recette simple et rapide, que vous êtes sûr de réussir ! Pour le choix du moule, c'est à vous de décider : moule à manqué, moule à cake, voire même un moule à agneau Pascal, idéal pour Pâques ! 5 from 4 votes Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 30 minutes minTemps de cuisson 45 minutes minTemps total 1 heure h 15 minutes min Type de plat DessertCuisine Polonaise Portions 16 Personnes Ingrédients 250 grammes de beurre doux240 grammes de sucre fin5 oeufs150 grammes de fécule de pomme de terre150 grammes de farine type 451 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille2 c. à café de cacao (optionnel) Instructions Bien mélanger le beurre et le sucre fin ensemble.Séparer les jaunes des blancs des 5 oeufs.Ajouter les 5 jaunes d'oeufs à la pâte à babka obtenue en mélangeant le beurre et le sucre. Mettre les blancs de côté pour plus tard.Ajouter 150 grammes de fécules de pomme de terre et bien mélanger.Ajouter 150 grammes de farine et bien mélanger le tout.Puis ajouter la levure chimique ainsi que la vanille.Faire monter les blancs en neigeAjouter les blancs d'oeufs à la pâte réalisée précédemment, et mélangez bien.Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser la pâte à babka en deux pour en avoir une partie nature et une partie au chocolat par exemple : pour se faire, ajouter 2 cuillères à café de cacao (ou chocolat en poudre) dans le deuxième récipient et mélangez bien.Ajouter le tout dans un moule de votre choix : moule à manqué, moule à cake, ou moule à agneau pascal !Si vous choisissez de faire une babka 2 goûts, alternez dans le moule un peu de pâte nature, puis une pâte chocolat, etc.Faire cuire 45 minutes au four à 180°C, en chaleur tournante. Votre babka est ensuite prête ! Servez-la avec un peu de sucre glace. Keyword Babka Vous aimerez aussi : Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Recette de Plenze rapide et facile Recette de Pierogi Ruskie polonais [...] Lire la suite…

Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais

Les Pączki, à prononcer paon-tchkis (ou pounchkis en polonais francisé), sont l’une des pâtisseries traditionnelles en Pologne. Si les polonais mangent les Pączki principalement lors du Jeudi Gras (« Tłusty czwartek »), vous pourrez les trouver toute l’année. De nombreux cafés, boutiques, ou pâtisseries les vendent en effet tout au long de l’année. Les Pączki sont de délicieux beignets, moelleux et fourrés de confiture de pruneaux ou de rose à l’origine, mais qu’on trouve aujourd’hui à de nombreuses autres saveurs. On les recouvre généralement d’un peu de sucre glace. Découvrez ci-dessous la recette traditionnelle des Pączki (pounchkis) de ma grand-mère polonaise, que m’a transmis ma mère ! Pączki (pounchkis) ou beignets polonais Pączki, pounchkis, ou tout simplement beignets polonais : chacun peut choisir son nom et sa prononciation préférée ! Les pączki sont des beignets très populaires et traditionnels en Pologne : on les mange notamment pendant le Jeudis Gras. Vous n'aurez aucun mal à en trouver en ville le reste de l'année. Il existe autant de recettes que de vendeurs, mais je vous conseille vivement de les fourrer à la confiture de pruneaux ou de roses ! 5 from 3 votes Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 1 heure hTemps de cuisson 30 minutes minTemps de repos 3 heures hTemps total 4 heures h 30 minutes min Type de plat DessertCuisine Polonaise Portions 26 beignets Ingrédients 600 grammes de farine type 45300 ml de lait (tiède)4 Oeufs (3 jaunes + 1 oeuf entier)120 grammes de sucre fin1 sachet de sucre vanille4 à 5 cuillères à soupe d'huile (ou 30g de beurre fondu)1 cube de levure de boulanger (en général 42 grammes)Confiture de pruneaux ou de rosesSucre glace1,5 litre d'huile pour la friture Instructions Dans un bol, émiettez la levure de boulanger. Ajouter une à deux cuillères à soupe de sucre fin, une cuillère à soupe de farine type 45, et délayez avec environ 30 à 50ml de lait tiède : environ 37 à 40 degrés maximum, pas plus ni moins. Laissez le mélange doubler de volume dans un endroit chaud pendant une 20aine de minutes, en déposant un torchon sec sur le bol.Dans un grand saladier, tamisez la farine, le sucre, et le sucre vanillé. Mélangez puis creusez un puits au milieu. Ajoutez-y la levure gonflée, et mélangez légèrement. Ajoutez ensuite les 3 jaunes d'oeufs et l'oeuf entier, et le reste du lait (250 ml) encore une fois tiède (37 à 40 degrés). Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile (ou à défaut 30g de beurre fondu). Pétrissez quelques minutes afin d'obtenir une belle pâte élastique. Si vous utilisez un robot pâtissier, je vous conseille d'utiliser le crochet.Couvrez alors votre saladier avec un torchon et laissez gonfler la pâte des pounchkis (paczki) pendant 2 heures afin qu'elle double de volume.Lorsque la pâte a suffisamment gonflé, farinez votre plan de travail et déposez-y votre pâte. Vous pouvez la laisser gonfler pendant une 30aine de minutes encore, puis il va être temps de façonner vos beignets !Découpez des ronds de pâte avec une verre par exemple. Avec une petite cuillère, prenez un peu de confiture de préférence de pruneaux (ou de roses pour un côté originel et tout aussi doux !). Ensuite, prenez dans votre main gauche (si vous êtes droitier) le morceau de pâte découpé et mettez au milieu un peu de confiture. Refermez le beignet ou façonnant une boule pour bien souder les bords. Posez ensuite vos beignets sur votre plan de travail et laissez les gonfler une 30aine de minutes, toujours dans une pièce assez chaude et en évitant les courants d'air. Evitez également de laisser reposer les beignets trop longtemps : ils risqueraient de trop grossir et la confiture de s'échapper !Faites chauffer l'huile à 170-180 degrés dans une friteuse ou une casserole. Si vous n'avez pas de thermomètre de cuisine pour vérifier la température, l'huile est à bonne température quand, lorsque vous jetez un morceau de pâte, ce dernier reste à la surface en prenant une couleur dorée, en faisant des petites bulles autour.Plongez les Pączki dans l'huile chaude (vous pouvez mettre plusieurs beignets à la fois, en fonction de la taille de votre friteuse ou casserole) : ils doivent rester à la surface. Quand un côté est doré, retournez-les afin de dorer l'autre côté. Comptez environ 2 minutes par côté. Egoutez ensuite et disposez les sur du papier absorbant et laissez les refroidir quelques minutes. Le temps de la dégustation est arrivé ! Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur vos Pączki (pounchkis) si vous le souhaitez. Keyword Beignets polonais, Paczki, Pounchkis Vous aimerez aussi : Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Recette babka polonaise : facile et rapide Recette des Kluski śląskie aux pommes de terre (nouilles silésiennes) Recette de Pierogi Ruskie polonais [...] Lire la suite…

Que visiter à Cracovie ? Conseils

Cracovie (ou « Kraków » en Polonais, à prononcer « Cracouf ») est probablement l’une des plus belles villes d’Europe centrale, et certainement LA ville à visiter si vous voyagez en Pologne. Elle est remplie d’histoire : elle est aussi bien l’ancienne capitale de la Pologne mais également l’ancienne ville des rois polonais, du pape… Découvrez dans cet article tous mes conseils pour profiter au mieux de votre séjour à Cracovie ! Cracovie : l’histoire de la ville La légende raconte qu’un dragon habitait autrefois la colline du Wawel : le Smok Wawelski (dragon du Wawel). Ce dragon terrorisait et dévorait les habitants. Le roi Krak (ou Krakus) serait alors parvenu à le tuer L’histoire de Cracovie commence plutôt au XIème siècle, quand la ville est désignée capitale de la Pologne par Casimir Ier le Restaurateur. Elle le restera jusqu’en 1596, année où le roi Sigismond III décide de faire de Varsovie la capitale. Si la ville est envahie et détruite par les Tatars en 1241, elle est ensuite rapidement reconstruite. Entre le XVIIème et le XIXème siècle, Cracovie et la Pologne se retrouvent entre la Prusse, la Russie, et l’Empire Austro-hongrois. La ville a été indépendante de 1815 à 1846, avant de se faire de nouveau annexer par l’Autriche jusqu’en 1918. Après la Première Guerre mondiale, Cracovie redevient polonaise. Elle voit sa population juive augmenter, notamment dans le quartier Podgorze. Aujourd’hui, Cracovie a gardé de sa superbe : l’ancienne capitale de la Pologne est une ville entre histoire et modernité, qui offre de nombreuses richesses culturelles à visiter (vieille-ville, château, musées, quartier juif, etc.). Son accès facile depuis l’étranger ainsi que sa position centrale dans la région du Sud de la Pologne en font une porte d’entrée facile et agréable pour ensuite rejoindre d’autres sites touristiques : la mine de sel Wieliczka, toute proche de la ville, mais aussi Auschwitz (Oswiecim), l’ancien camp de concentration, ou encore Zakopane dans les montagnes un peu plus au Sud. Venir et quitter Cracovie Se rendre à Cracovie en avion La ville de Cracovie est très bien desservie en avion. L’aéroport international Jean-Paul II de Cracovie se situe à une dizaine de kilomètres de la ville et est l’un des principaux aéroports en Pologne. Il existe notamment des liaisons régulières vers la France : vers Paris Beauvais avec Ryanair, Paris Charles de Gaulle avec Air France et Easyjet, Nice avec Wizz Air, ou encore Lyon avec Easyjet. L’aéroport a été rénové et agrandi récemment et reste très clair et on s’y repère facilement, même si on ne comprend pas ou peu le polonais ! Une fois à l’aéroport, il est également très facile de rejoindre dans le centre-ville : En train : le train reste l’option la plus simple pour rejoindre la ville de Cracovie depuis l’aéroport ! La gare de l’aéroport de Cracovie se situe d’ailleurs à côté des terminaux de passagers. Les trains sont modernes et équipés de technologies pratiques : climatisation, prises, Wi-Fi ! Le tarif est également avantageux puisqu’il faut compter environ 3€ par personne pour rejoindre la gare centrale de Cracovie depuis l’aéroport (4€ si vous comptez rejoindre la mine de sel de Wieliczka directement). Vous pouvez acheter vos billets dans le terminal, ou sinon dans le train directement. Le trajet dure 15-20 minutes pour la gare centrale de la ville, une cinquantaine de minutes jusqu’à Wieliczka. En bus de ville : L’aéroport est desservi par les lignes de bus 208, 209 et 252, mais aussi la ligne de nuit 902. Comptez environ 1€ par personne pour le trajet. En car : alternativement, l’aéroport est desservi par les cars Flixbus et Neobus si vous souhaitez vous rendre plus loin que la ville de Cracovie : Wroclaw, Gliwice, Katowice, Zakopane, etc. par exemple. En taxi : Il existe bien entendu aussi un service de taxi, qui est bien plus long et plus cher que prendre le train! Venir à Cracovie en train La gare centrale de Cracovie, appelée PKP Kraków Główny, se situe dans le centre de la ville, à une 15aine de minutes (à pieds) au Nord-Est de la place centrale de la ville. La gare est reliée au centre commercial Galeria Krakowska et est souterraine. Rénovée il y a une dizaine d’année, vous y retrouverez toutes les commodités, en plus de celles de la Galeria Krakowska. Juste à côté de la gare se trouve la gare routière avec les autocars et autres minibus, mais aussi de nombreux hôtels, restaurants, et transports en commun. De nombreux trains relient Cracovie aux grandes villes polonaises notamment (Wrocław, Varsovie, Zakopane, Łódź, etc.). Venir à Cracovie en bus/minibus La gare routière, qui se trouve juste à côté de la gare ferroviaire et du centre commercial Galeria Krakowska, elle aussi rénovée il y a peu, propose quelques (rares) commodités, et de nombreuses dessertes en Pologne mais aussi l’étranger grâce à Flixbus, notamment vers Bratislava, Prague, Berlin. De nombreuses compagnies privées de minibus existent également : c’est un moyen rapide et peu cher pour voyager entre différentes villes un peu moins importantes, parfois même pour des destinations un peu plus longues. Ces minibus desservent la gare routière. Quand visiter Cracovie ? Cela dépendra de vous et vos préférences ! L’hiver, il peut faire très froid en Pologne (jusqu’à -20°C parfois), et les journées sont courtes (la nuit tombe à partir de 17h). Cependant, c’est la bonne saison si vous souhaitez passer les fêtes de Noël en Pologne, voire le Nouvel An ! Un peu plus bas dans l’article, je vous explique ce à quoi vous pouvez vous attendre si vous visitez Cracovie l’hiver. C’est au printemps que la saison touristique commence. La ville, assez fleurie et remplie d’espaces verts, montre tout son charme. Les étés peuvent être très chauds (jusqu’à 30/35°C) puisqu’il s’agit d’un climat continental. Les pluies sont rares mais en août, il peut arriver de temps en temps qu’il y ait des orages avec de grosses averses. Les automnes sont plus frais et gris. Faites toutefois attention car il peut faire très froid et neiger dès le mois de novembre (fin octobre parfois). Que faire et voir à Cracovie ? Cracovie regorge de choses à faire. Quels que soient vos goût ou ceux des personnes avec qui vous voyagez, vous êtes sûrs de ne pas vous ennuyer ! Il y a cependant un certain nombre d’immanquables à visiter à Cracovie, que je vous liste ci-dessous ! Le Rynek Główny : la Place du marché principal de Cracovie Située en plein centre-ville et à 15-20 minutes à pieds de la gare centrale, la Vieille ville de Cracovie et notamment le Rynek Główny (La Place du marché principal de Cracovie) est le point de départ pour visiter Cracovie. Vous y trouverez de nombreux monuments à visiter, mais aussi des dizaines de cafés et restaurants pour vous restaurer. Le Rynek de Cracovie est littéralement le cœur de la ville puisqu’il s’agit de la Place principale. La Halle aux Draps, Sukiennice en Polonais, est l’endroit parfait où se balader pour découvrir des souvenirs typiques. Elle se situe en plein milieu de la Place du marché. La basilique Sainte-Marie de Cracovie ou basilique Notre-Dame de Cracovie (ou Bazylika Mariacka en Polonais) : elle est probablement le symbole de la ville de Cracovie et le bâtiment que vous voyez dans sur toutes les photos de voyages à Cracovie. Avec ses deux tours de hauteurs différentes, elle domine la place du marché. Je vous recommande vivement d’y entrer même si vous n’êtes pas catholique. L’intérieur y est somptueux. Il y a d’ailleurs un joueur de trompette qui, chaque heure, joue une mélodie (le Hejnał) vers les 4 points cardinaux (Nord, Sud, Est, Ouest). La Tour (Beffroi) de l’Hôtel de Ville de Cracovie est également un magnifique bâtiment qui se trouve également sur le Rynek : c’est la seule partie de l’ancienne mairie, qui date du XIVème siècle. Le centre historique de Cracovie est d’ailleurs inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1978. Le château Wawel et la colline du château Si vous visitez Cracovie, ne ratez pas le château Wawel, situé sur une colline près du centre-ville. Il est l’un des plus beaux endroits à voir à Cracovie, que ce soit de l’extérieur que de l’intérieur. Le château du Wawel a été l’un des centres politique et administratif de la Pologne, et a ainsi servi de résidence aux rois de Pologne du XIème au XVIIème siècle. C’est aussi dans le château du Wawel que les rois de Pologne ont été couronnés et ensuite enterrés. Du centre-ville de Cracovie, vous pouvez emprunter le parc Planty ou la vieille rue Kanonicza, avant de monter jusqu’en haut de la colline pour rejoindre Wawel. L’accès à l’esplanade et à la cours du château est gratuite et libre, ce qui n’est pas le cas si vous souhaitez visiter l’intérieur du château. Après avoir visité le château, vous pouvez redescendre par la rue « droga do Zamku », à l’opposé de l’entrée à la fin de la rue Kanonicza, afin de rejoindre le dragon du Wawel (Smok Wawelski). En effet, la légende dit qu’un dragon vivait dans la grotte sous la colline du Wawel et terrorisait les habitants de Cracovie. Découvrez tous mes conseils pour visiter la colline du Wawel et le château du même nom à Cracovie. Le Quartier Juif de Cracovie (Kazimierz) Vous trouverez Kazimierz, le quartier juif de Cracovie, derrière le château Wawel. Un peu d’histoire : Kazimierz a été fondée comme ville indépendante en 1335 et l’a demeuré jusqu’en 1801, date à laquelle le quartier a été rattaché à la ville de Cracovie. Du XVIème jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, le quartier fut principalement peuplé par une communauté juive. Je vous recommande de visiter : La synagogue Tempel, construite en 1862, faisant d’elle la synagogue la plus récente de Kazimierz La Vieille Synagogue Remuh : construite au 15ème siècle, elle est aujourd’hui la plus ancienne synagogue de la ville et même de Pologne; La place Nowy Le musée juif de Galicie; Les cimetières juifs Kazimierz est également aujourd’hui réputé pour son street-art, mais aussi ses bars et restaurants. L’usine d’Oskar Schindler L’Usine d’Oskar Schindler est probablement le musée le plus important à visiter à Cracovie. Vous avez probablement d’ailleurs déjà entendu parler de ce nom si vous connaissez le film de Steven Spielberg, La Liste de Schindler. Schindler était un industriel qui a permis de sauver 1 200 Juifs pendant l’occupation nazie en les faisant travailler dans son usine. Ouvert en 2010, le musée de l’Usine d’Oskar Schindler à Cracovie retrace la vie dans la ville sous l’occupation Nazie de 1939 à 1945. Le musée est très prisé des touristes. Je vous conseille donc de le visiter dès son ouverture le matin pour éviter la foule. Les fortifications Barbacane et la porte Florianska Barbacane et la porte Florianska sont des fortifications au Nord de la vieille ville de Cracovie construites pour protéger la ville au 15ème siècle. Les remparts délimitent ainsi la vieille-ville. Si vous pouvez admirer les remparts depuis l’extérieur, vous pouvez également acheter un ticket pour visiter la barbacane puis marcher ensuite sur les remparts. Cela vous donnera également une belle vue en hauteur sur la rue Saint-Florian (Florianska) qui relie la barbacane à la place centrale.La Porte Florianska est aussi le début de la route Royale, qui vous conduira sur 2km jusqu’au château et la colline du Wawel, en passant par la Place du Marché. Le parc Planty Parc Planty à Cracovie – Photo de Jennifer Boyer Encerclant la vieille ville de Cracovie, le parc Planty est la ceinture verte de la ville. Il est composé de 8 jardins au total qui, ensemble, créent un chemin qui entoure la vieille ville. La ville était autrefois encerclée de remparts et le parc Planty se trouve sur l’emplacement de ces remparts, aujourd’hui détruits. Rempli de bancs, il est très agréable de s’y promener. Il est d’ailleurs fort probable que vous y passiez en chemin entre la Place du Marché et le château Wawel, ou derrière la porte Florianska. La mine de sel de Wieliczka Aperçu d’un lac dans la mine de sel – Photo de Mihai Lucîț Un autre endroit que tout le monde devrait visiter est la mine de sel de Wieliczka, une ville située à 14km au Sud-Est de Cracovie, inscrite depuis 1978 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La mine est gigantesque : elle atteint 327 mètres de profondeur et près de 300 km de galeries. Elle offre aux visiteurs une visite sur 3 km sur lesquels vous pouvez observer différents éléments : les galeries en elles-mêmes une chapelle souterraine en sel des lacs des grottes des sculptures Comptez une demi-journée de visite. Les visites sont uniquement guidées à des horaires fixes en fonction des langues de visite. Prévoyez des chaussures et vêtements un peu chauds et confortables puisque le trajet est long et comporte des marches. La température sous-terre descend à 15 degrés. Découvrez mes conseils de visite sur Wieliczka. Accès aux mines de sel de Wieliczka : le plus pratique est de vous y rendre en train. Il y a des liaisons régulières (toutes les 30 minutes ou toutes les heures selon la saison) depuis la gare centrale de Cracovie jusqu’au terminus qui s’appelle Wieliczka Rynek Kopalnia. Comptez 25 minutes de trajet. En bus : la ligne 304 relie Cracovie aux mines de sel. Le bus se prend à l’arrêt Dworzec Główny Zachód (Gare Centrale Ouest), à l’Ouest de la gare routière et gare ferroviaire de Cracovie. Descendez ensuite à l’arrêt Wieliczka Kopalnia Soli. Comptez 45 minutes de trajet. Visiter Cracovie l’hiver L’hiver à Cracovie est généralement très froid avec des températures bien souvent négatives, et assez fréquemment de la neige. Cependant, visiter Cracovie l’hiver est une excellente idée pour plusieurs raisons : Tout d’abord, si vous visitez Cracovie en décembre, vous pourrez découvrir les traditions de Noël en Pologne. Si visiter Cracovie est une excellente idée toute l’année, vous découvrirez en décembre la magie polonaise de Noël. Les rues sont illuminées de nombreuses décorations de Noël et un merveilleux marché de Noël prend place sur la Place du marché principal de Cracovie. La deuxième : vous pourrez encore mieux profiter de l’hospitalité polonaise et de sa gastronomie ! Quoi de mieux que rentrer au chaud dans votre hôtel ou dans un restaurant et savourer des spécialités polonaises bien au chaud ? Les polonais sont en effet friands de soupes et de plats de viande : idéal pour l’hiver ! Où loger à Cracovie ? Cracovie offre une vaste offre de logements : hôtels, appartements, AirBnb, auberges de jeunesse, etc. Vous y trouverez forcément votre bonheur ! Même si les prix tendent à augmenter ces dernières années, les prix restent bon marché par rapport à la France. Je vous conseille ainsi de réserver un logement qui se situe dans le centre de Cracovie : dans la vieille-ville si vous souhaitez être dans l’hypercentre, voire dans Kazimierz, l’ancien quartier juif, si vous souhaitez une expérience un peu plus authentique ! Que visiter autour de Cracovie ? (Day trips) Auschwitz Les camps d’Auschwitz-Birkenau se situent à proximité de Cracovie, à environ 1h de route : il est donc facile de rejoindre Auschwitz depuis Cracovie. Chaque année, plus d’un million de personnes s’y rendent pour payer hommage aux millions de personnes qui y ont perdu la vie. Comptez environ une journée de visite sur place afin d’avoir le temps de visiter les deux camps sans vous presser. Zakopane Pour les personnes qui souhaitent découvrir un village de montagne typiquement polonais, ou bien skier l’hiver, je vous propose de découvrir Zakopane, une charmante ville à deux heures de route au Sud de Cracovie. Skieur, randonneur, ou simple touriste : vous allez forcément apprécier Zakopane. Wadowice Pour les chrétiens ou ceux qui s’intéressent à la religion, vous pouvez vous rendre à Wadowice, le village natal de l’ancien pape polonais Jean-Paul 2 : comptez 1h30 de route au Sud-Ouest de Cracovie. Vous pourrez y découvrir la maison natale de Karol Wojtyła (le Pape Jean-Paul II) mais aussi la basilique, qui se trouve juste à côté. Tous les conseils sur votre visite à Wadowice sur cet article. Kalwaria Zebrzydowska Vous pouvez également vous rendre à Kalwaria-Zebrzydowska, sur la route entre Cracovie et Wadowice, pour y visiter le sanctuaire de Notre-Dame. C’est l’un des lieux de pèlerinage les plus importants en Pologne après Częstochowa. Vous aimerez aussi : Visiter Zakopane dans les montagnes : les 11 meilleures choses à faire Que visiter à Varsovie ? 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Krouchtikis (Chruściki ou Faworki) : recette simple et facile

Vous les connaissez peut-être sous différents noms : les Krouchtikis, Chruściki, Chrusty, Faworki sont de délicieux petits biscuits polonais, traditionnellement frits et saupoudrés de sucre glace. Les polonais les préparent généralement pour le jeudi gras (Tłusty Czwartek) et pendant toute la durée du Carnaval. La recette des Krouchtikis est très simple car elle ne nécessite que quelques ingrédients assez basiques : de la farine, du sucre, des œufs, du beurre, de la levure chimique, et un peu de lait. Vous souhaitez les faire vous-même ? Alors je vous propose ci-dessous la recette des Krouchtikis (Chruściki). Et surtout : Smacznego ! Recette Krouchtikis (Chrusciki ou Faworki) Voici la recette traditionnelle des Krouchtikis (chrusciki), aussi appelés faworki : des délicieux biscuits polonais. 5 from 3 votes Imprimer la recette Pin Recipe Type de plat DessertCuisine Polonaise Ingrédients 500 grammes farine de blé type T45175 grammes de sucre fin100 grammes de beurre3 oeufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1 petit verre de lait Instructions Tamisez la farine dans un bol : cela permettra à la farine d'obtenir un peu d'air et de faire en sorte que la pâte gagne plus de volume plus tard.Faites un petit trou dans la farine au centre du bolAjoutez le reste des ingrédients (sauf le beurre) dans le trou que vous venez de formerMélangez l'ensemble des ingrédients avec le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à former une belle pâte bien lisse.Travaillez bien la pâte pendant quelques minutes (environ 5 minutes maximum) afin d'emmagasiner un peu d'air. La pâte ne doit pas coller ni aux mains ni à la planche de travail. Etalez la pâte obtenue sur 0,5cm d'épaisseur : il n'y a pas besoin d'ajouter de farine. Vous allez maintenant créer vos krouchtikis ! Coupez des bandes de 3 à 4cm environ sur la pâte obtenue. Puis coupez de l'autre sens afin d'obtenir des krouchtikis de 3 ou 4cm sur 6cm environ.Faites une entaille au centre des krouchtikis : coupez le milieu sur environ 4cm de longueur puis faites passer un côté du krouchtiki dans l'entaille.Faites chauffer l'huile à 180°C. Une fois l'huile chaude, plongez les krouchtikis pendant quelques minutes afin de les dorer.Sortez les krouchtikis de l'huile et saupoudrez-les de sucre glace. Bon appétit ! Keyword faworki, Krouchtikis, krusciki Vous aimerez aussi : Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Recette babka polonaise : facile et rapide Recette de Pierogi Ruskie polonais [...] Lire la suite…

Noël en Pologne : traditions et coutumes

Noël en Pologne : découvrez les traditions et coutumes En Pologne, Noël (Boże Narodzenie) est probablement la fête la plus importante. En Pologne, la période de Noël dure de début décembre (l’Avent) jusqu’au 6 janvier, le jour de l’Épiphanie qui marque la visite des Rois Mages. C’est une période encore très religieuse et qui comporte de nombreuses traditions et coutumes. C’est aussi une période de paix avec ses proches mais aussi avec les personnes avec qui l’on a pu avoir un différend pendant l’année écoulée. Le réveillon de Noël le 24 décembre (Wigilia en polonais) se passe en général en famille à la maison, dès le milieu de l’après-midi. Les 25 et 26 Décembre sont des jours fériés en Pologne, le 24 n’étant officiellement pas férié mais rarement travaillé l’après-midi pour laisser les familles se réunir et finir les derniers préparatifs. Je vous propose de découvrir les différentes périodes des fêtes de Noël en Pologne et les traditions qui sont perpétuées. Alors Wesołych świąt ! (Joyeux Noël en polonais) La période de l’Avent (« Adwent » en polonais) Pour les Polonais, Noël commence bien avant le 24 décembre ! En effet, c’est quatre semaines avant Noël (ou plus précisément quatre dimanche avant Noël) que commence la période des fêtes, avec l’Avent (Adwent, en polonais). C’est une période pendant laquelle les Chrétiens (très largement majoritaires en Pologne) essaient de se rappeler la réelle raison de Noël, de rapprocher de leurs proches, mais aussi de commencer à préparer les festivités. C’est également le 6 décembre (soit bien avant Noël) que vient Saint-Nicolas (Święty Mikołaj en Polonais). C’est également ce jour que traditionnellement les enfants (sages !) Polonais recevaient leurs cadeaux, que ce soit par la famille ou à l’école. Cependant, cette tradition commence de plus en plus à se fondre avec celle du Père-Noël « traditionnel » que l’on connaît et qui dépose ses cadeaux à Noël. Beaucoup de Polonais parlent cependant de l’Ange (Aniołek) ou de l’Etoile (Gwiazda) de Noël et non pas du Père-Noël. Les marchés de Noël en Pologne Que serait la période de Noël sans ses marchés de Noël ? En Pologne, les marchés de Noël s’installent tout le long du mois de décembre sur les Rynek, les Places centrales des villes. Vous trouverez les plus beaux marchés de Noël à Cracovie et à Wroclaw. Vous pourrez y observer les plus belles décorations de Noël. Les boules, souvent artisanales, sont souvent plus grosses que celles qu’on trouve en France, et représentent généralement des paysages de villages voire des peintures religieuses. Je vous invite également à prêter attention aux crèches qui représentent la nativité et qui sont magnifiques. Une tradition a également lieu à Cracovie : il s’agit des crèches de Cracovie (Szopki krakowskie) qui représentent la nativité non pas dans une étable mais devant un bâtiment de la ville. La préparation de Noël en Pologne La préparation du sapin de Noël Contrairement à la France, les Polonais préparent le sapin quelques jours avant Noël seulement. Il n’est pas rare que certains le fassent le 23 ou le 24 au matin. Le sapin doit en effet rester jusqu’à l’Epiphanie début janvier. Le sapin de Noël en Pologne est généralement décoré comme en France, mais on y ajoute souvent quelques bonbons ou biscuits qui pourront ensuite être mangés. Une crèche est généralement disposée à proximité du sapin. Certains ne mettent Jésus uniquement le 25. Les préparatifs du réveillon de Noël Le 24 est un jour d’effervescence dans les familles. Tout le monde met la main à la pâte afin de préparer les plats, dresser la table, décorer la maison ou finir de décorer le sapin. Lors du dressage de la table de Noël, on prend soin de garder une place supplémentaire, avec assiettes et couverts préparés, dans le cas où un étranger ou un voyageur voudrait s’inviter pour passer le réveillon dans le foyer. Le Repas de Noël en Pologne Les traditions polonaises veulent qu’on trouve 12 plats sur la table le 24 décembre, en référence aux 12 apôtres de Jésus. Point important à propos du repas de Noël : les polonais ne mangent pas de viande lors du réveillon de Noël, mais du poisson uniquement, bien souvent de la carpe. En entrée, on commence par différentes soupes et potages : barszcz czerwony wigilijny z uszkami, une soupe aux betteraves avec des « oreilles » (uszkami veut dire oreilles), c’est-à-dire des petites pâtes farcies aux champignons séchés grzybowa, une soupe aux champignons zurek, une soupe de farine de seigle Le plat principal est traditionnellement la carpe, cuisinée de différentes façons. Vous pourrez parfois trouver additionnellement du hareng ou de la truite, selon les familles. Pour le dessert, on prépare généralement plusieurs gâteaux : un makowiec (découvrez d’ailleurs sur cette page la recette du makowiec), du sernik (un cheesecake polonais bien différent du cheesecake américain), ou encore des biscuits au pain d’épices. Découvrez en plus sur le repas du réveillon de Noël en Pologne. L’oplatek Une fois le repas achevé, un moment fort est l’échange du pain azyme appelé l’Opłatek (semblable à l’hostie à l’église). Il est généralement très fin et carré, et on trouve gravée sur une des faces une image religieuse, comme par exemple la Viergie Marie avec l’Enfant Jésus. Il représente le pardon, la réconciliation, mais aussi le moment de s’échanger ses voeux pour la nouvelle année. Chaque invité autour de la table dispose d’un morceau d’Opłatek et, le moment venu, chacun se lève pour échanger un morceau avec les autres personnes présentes, tout en se souhaitant les meilleurs vœux pour la nouvelle année, en essayant d’être précis et ne pas être trop généralistes. La personne qui souhaite ses vœux va ainsi tendre sa feuille d’Oplatek et la personne ayant reçu les vœux va casser un petit morceau et le manger. Puis inversement ! Il n’est d’ailleurs pas rare de trouver des morceaux d’opłatek dans les cartes de Noël que vous pouvez acheter en magasin. Il y a encore quelques années, les enfants recevaient les cadeaux le 06 décembre à la Saint-Nicolas par « Święty Mikołaj ». La tradition perdure encore aujourd’hui, mais les enfants commencent de plus en plus à recevoir des cadeaux le 24 au soir par « Gwiazda », l’Etoile de Noël. Messe de Noël : la Pasterka Après le repas du réveillon, beaucoup de Polonais se rendent à l’église afin d’assister à la traditionnelle messe de Noël à minuit : la Pasterka. C’est l’une des messes les plus importantes de l’année en Pologne. Le nom « Pasterka » vient d’ailleurs du mot « pasterz », c’est-à-dire le « berger » : ce sont les bergers qui ont été les premiers témoins de la naissance de Jésus. Les chants de Noël (Kolędy) Impossible de parler d’un Noël polonais sans parler des Kolędy, le nom que les polonais donnent aux chansons de Noël, et qui sont probablement l’une des plus belles traditions. Ce sont des chansons très populaires pendant la période de Noël, dont tout le monde connaît les paroles. Les artistes et églises organisent de nombreux concerts à cette époque de l’année, où se réunissent les familles pour célébrer. Encore aujourd’hui, les Kolędy restent très populaires et des artistes plus modernes comme le groupe Golec uOrkiestra ont repris les chansons lors de concerts dans des églises. Vous pouvez d’ailleurs retrouver une de leurs performances sur le titre « Wśród nocnej ciszy » (littéralement « Au milieu de la nuit calme »). https://www.youtube.com/watch?v=4PBkYm-Mpqk Les Kolędnicy Les Kolędnicy est une tradition polonaise mais aussi des pays d’Europe de l’Est. Entre le réveillon de Noël et l’Epiphanie, des groupes d’amis ou des familles (et parfois même des groupes d’enfants) réalisent des crèches puis rendent visite à leurs voisins dans les villes et villages en chantant les fameux « Kolędy » et en souhaitant leurs meilleurs voeux. Les habitants les remercient en leur offrant quelques pièces de monnaie. L’Épiphanie La période de Noël en Pologne se clôt le 6 janvier avec la fête de l’Épiphanie, Święto Trzech Króli. Contrairement à la France, pas de galettes des rois pour l’occasion en Pologne ! Il s’agit plutôt d’une fête religieuse qui est célébrée par des messes ou des processions dans certaines villes ou villages. Vous aimerez aussi : Que visiter à Cracovie ? Conseils Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire Les traditions de Pâques en Pologne Visiter le Château de Wawel à Cracovie [...] Lire la suite…

Les traditions de Pâques en Pologne

Les traditions de Pâques en Pologne Les Polonais étant très catholiques, Pâques (en Polonais Wielkanoc) est la fête religieuse la plus importante dans l’année. Comme dans beaucoup de pays, les fêtes de Pâques en Pologne sont accompagnées de nombreuses traditions qui différent de la France et que je vous proposons de découvrir. Une semaine avant Pâques : le Dimanche des Rameaux La dimanche précédent le dimanche de Pâques est appelé le Dimanche des Rameaux (Niedziela Palmowa) et marque le début de la semaine sainte. Ce jour-là, les Polonais se rendent à l’Eglise avec des petites branches de buis afin de les faire bénir, comme sur la photo ci-contre. Les branches de puis bénies sont ensuite déposées dans la maison pendant toute l’année jusqu’aux fêtes de Pâques suivantes. Si vous vous trouvez en Pologne lors du Dimanche des Rameaux, et plus précisément à Cracovie, n’hésitez pas à vous rendrez à Lipnica Murowana, un village situé à une trentaine de kilomètres à l’Est de Cracovie. Chaque année, de nombreux Polonais et touristes se rendent à Lipnica Murowana pour célébrer le dimanche des Rameaux, car la ville y organise également un concours du plus grand et plus beau Rameau. Le Vendredi-Saint Le Vendredi-Saint, juste avant Pâques est également un jour très religieux en Pologne. C’est ce jour qu’est célébré le Chemin de Croix de Jésus et ses quatorze stations, les étapes parcourues par Jésus jusqu’à sa crucifixion. De nombreux Chemins de croix sont organisés en Pologne, où de nombreux fidèles s’agenouillent à chaque station. Traditionnellement, c’est aussi un jour de jeûne pour les Polonais, même si maintenant, la plupart se contentent surtout de ne pas manger de viande ce jour-là : elle est remplacée par le poisson. Les œufs de Pâques, que les polonais appellent les Pisanki, sont aussi préparés le Vendredi-Saint : ce sont des œufs qu’on décorés de différentes couleurs. Si certaines personnes utilisent de la peinture afin d’enjoliver leurs œufs de différentes couleurs ou avec différent motifs, d’autres cuisent tout simplement les leurs dans des épluchures d’oignons afin de leur donner une couleur marron. Pisanki polonais (oeufs de Pâques polonais) Le samedi de Pâques : le panier Pascal Le samedi est traditionnellement la journée pendant laquelle les Polonais préparent un panier en osier de nourriture qu’ils iront ensuite bénir par le prêtre à l’Eglise : on appelle ça les Święconka. Le panier comporte plusieurs éléments : des œufs décorés (les pisanki) du pain des gâteaux, souvent une babka en forme d’agneau pascal (découvrez la recette de la babka) de la charcuterie et des saucisses du sel et du poivre du raifort de l’eau du fromage (en option) Le panier est ensuite décoré avec une serviette (très souvent blanche), et des branches de buis et emmené à l’Eglise, où il sera béni par le prêtre. Dans les grandes villes, il n’est pas rare d’avoir des bénédictions toutes les 15 ou 30 minutes dans les églises, pour satisfaire l’ensemble des personnes qui souhaitent faire bénir leur panier. Le dimanche de Pâques Les traditions du dimanche de Pâques Le dimanche de Pâques en Pologne est fêté en famille et commence pour certains (les plus Chrétiens) par une messe matinale tôt le matin, appelée la messe de la Résurrection. Les familles rentrent ensuite chez elles pour déguster ensemble le traditionnel petit déjeuner de Pâques. Menu du petit déjeuner traditionnel de Pâques en Pologne Un petit déjeuner traditionnel de Pâques en Pologne est un véritable festin partagé avec sa famille. Il a lieu le dimanche de Pâques et est l’occasion de déguster les aliments qui ont été apportés à l’église dans un panier la veille, le samedi saint. Il s’agit ainsi d’un gros petit déjeuner froid, qui peut durer assez longtemps. La table est souvent décorée avec l’ensemble des mets, et des lapins en sucre. Voici à quoi il ressemble : Œufs durs (souvent joliment peints, appelés pisanki) : symboles de la vie et de la résurrection. Pain : représente Jésus Saucisse (kiełbasa) : pour la richesse et l’abondance. Sel et poivre : purification Raifort (chrzan) : les souffrances du Christ Gâteau (babka ou mazurek), souvent en forme d’agneau (« baranek » : douceur de la vie) Le Lundi de Pâques en Pologne : Śmigus dyngus Le lundi de Pâques en Pologne (Poniedziałek Wielkanocny) est également une journée particulière en Pologne. Il est appelé « Śmigus dyngus » . La tradition polonaise du lundi de Pâques est d‘asperger d’eau les membres de sa famille (voire les passants dans la rue !) : quelques gouttes à la main, voire bien plus si on veut s’amuser un peu, comme dans la vidéo ci-dessous ! Certains se livrent à de véritables batailles d’eau. Il s’agit une ancienne tradition de la campagne mais qui se fête désormais tout aussi bien dans les villes. Sortez couverts ce jour-là car vous risquez d’être arrosés ! https://www.youtube.com/watch?v=p0wnsTDYv38 Vous aimerez aussi : Visiter le Château de Wawel à Cracovie Noël en Pologne : traditions et coutumes Jours fériés en Pologne en 2025 et 2026 Que visiter à Varsovie ? Les 12 choses à faire [...] Lire la suite…

Recette makotch (ou makowiec) : facile et rapide

Le makotch (appelé « Makowiec » en polonais) est un gâteau roulé aux graines de pavot, facile à réaliser, et qui garnit souvent les tables à Noël. Le pavot est en effet un ingrédient utilisé en Pologne, et l’un symbole des fêtes de Noël dans le pays . Les graines de pavot représentent la fertilité et la prospérité, qu’il est censé apporter à chaque foyer, d’où le fait que les polonais servent traditionnellement du makotch lors des fêtes de Noël, et plus particulièrement à Wigilia, le réveillon de Noël. Découvrez ci-dessous ma recette du makotch et n’hésitez pas à me donner vos avis en commentaire ! Makotch ou makowiec (Brioche roulée au pavot) Le makotch ou makowiec ou makotch est un gâteau polonais : c'est une brioche roulée qui contient une grande quantité de graines de pavot, et parfois agrémentée de raisins secs et de miel. Il est souvent considéré comme le dessert de Noël en Pologne, et remplacera facilement la traditionnelle bûche de Noël française ! Imprimer la recette Pin Recipe Type de plat DessertCuisine Polonaise Portions 8 personnes Ingrédients Pour la pâte à brioche :500 grammes de farine250 ml de lait (tiède)125 grammes de beurre4 jaunes d'oeufs40 grammes de levure boulangère6 c. à soupe de sucre2 c. à soupe d'huile1 pincée de sel1 sachat de sucre vanilléPour la farce :500 grammes de pavot250 grammes de sucre100 grammes de raisins secs (optionnel)50 grammes de noisettes (optionnel)4 blancs d'oeuf50 grammes de beurre50 grammes de miel Instructions Préparation de la farce (garniture) :Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez le pavot dedans. Laissez cuire le pavot jusqu'à 5 minutes dans l'eau bouillante puis retirer la casserole du feu et laissez gonfler le pavot jusqu'à 2 heures. Egouttez-le ensuite à l'aide d'un torchon propre. Optionnellement, faites tremper les raisins secs.Ajouter ensuite au pavot les noisettes coupées, le miel, le sucre, et les raisins si vous le souhaitez. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige, et ajoutez délicatement les blancs à la préparation précédente. Gardez les jaunes pour la pâte.Préparation de la pâte du makotch (makowiec) :Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe de lait tiède (37-40°C), une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de farine, et laissez reposer une dizaine de minutes pour faire agir la levure.Ajoutez ensuit la farine, le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, le sucre, et le sel et formez une pâte en boule. Si elle est encore trop collante, ajoutez encore un peu de farine.Couvrez la pâte obtenue et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud (et/ou sous un torchon pour conserver la chaleur) pendant 2 heures.Farcir la pâte du makotch (makowiec) : Farinez une planche de travail. Abaissez la pâte au rouleau (2 cm d'épaisseur maximum) en lui donnant la forme d'un rectangle.Étalez la farce sur la pâte en laissant 1 ou 2 cm sur les côtés. Puis roulez le gâteau avec le pavot, soudez les bords et badigeonnez-le avec un jaune d'oeuf battu. Laissez ensuite gonfler une 30aine de minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.Faire cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Votre makotch est prêt ! Vous aimerez aussi : Recette des paczki (pounchkis) ou beignets polonais Recette des Kluski śląskie aux pommes de terre (nouilles silésiennes) Recette babka polonaise : facile et rapide Noël en Pologne : traditions et coutumes [...] Lire la suite…

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Les traditions polonaises

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